Можно ли банан


Бананы в питании кормящей мамы: польза или вред?

Мнение специалистов по вопросу можно ли кормящей маме бананы, разделилось.

Одни утверждают, что бананы — это ценный фрукт в котором содержится большое количество микроэлементов и витаминов группы В, а вторая половина медиков доказывает, что во время гв, кормящим мамам необходимо сидеть на строгой диете, тем более не употреблять этот плод, так как этот фрукт растет не на наших землях и соответственно, наш организм к нему не приучен.

Так считают в основном медики старой закалки и в чем-то они правы: бананы действительно нужно употреблять осторожно, не переедая, так как и на этот фрукт может возникнуть аллергия.

Но есть вторая сторона вопроса: в наше время этот плод можно приобрести в любом супермаркете и для нашего организма, в том числе и для кормящей мамы, он уже не воспринимается столь экзотически, а наличие в нем большого количества полезностей, ставит банан в одну категорию с нашими родными фруктами.

Фрукт мудрого человека

С латинского, бананы, переводятся как фрукт мудрого человека (musa sapientum). Энергетическая ценность банана — в наличии большого количества витаминов и микроэлементов, а еще в них есть гормон счастья — серотонин!

Бананы – один из видов пищевых культур, который активно употребляют в питание практически во всех странах. Его едят сырым, жарят, варят, сушат, тушат даже консервируют. В странах, где этого растения много, им кормят скот.

Интересно! А вы знали, что банан — ягода? Банановое растение — трава, так как не имеет твердого ствола. Длина стебля в среднем достигает 8—9 м., а его ширина, в диаметре, около 40 см. Количество плодов на одном растении примерно 300 шт., а общий вес ценного плода — 500 кг.

Кушая бананы во время кормления грудью, кормящая мама нормализует сахар в крови, благодаря чему, его уровень находится в пределах нормы, а мама заряжается энергией на весь день.

Съедая всего один фрукт, мы насыщаем свой организм таким количеством ценных веществ, сколько нам дает одна порция запаренных овсяных хлопьев на молоке, при этом потолстеть на банане невозможно. Все что он дает, расходуется организмом в ближайшие часы.

Итак, бананы при гв:

  1. Улучшают память, концентрацию внимания, поднимают настроение кормящей мамы;
  2. Благотворно влияют на слизистую желудка, снимая раздражение и понижая болевой синдром;
  3. Имеют большое количество правильно подобранных ценных веществ (витамины группы В, С, Е), а также насыщают организм магнием, кальцием, железом и фосфором. Читайте подробнее о витаминах для кормящих мам>>>
  4. Способствуют выведению лишней жидкости и, соответственно, уменьшают отеки;
  5. В отличие от других фруктов, банан можно употреблять людям и с пониженной и с повышенной кислотностью, так как в нем содержатся кислоты, клетчатки, пектин;
  6. Банан — идеальный, природный антидепрессант (гормон серотонин). И в послеродовой период помогает кормящей маме легче переносить депрессию;
  7. Плоды банана пополняют запас энергии, так как содержать глюкозу, сахарозу, фруктозу;
  8. Употребляя 2—3 шт. в день, невозможно поправиться, зато отлично можно пополнить энергетические запасы;
  9. Этот фрукт редко вызывает аллергию, поэтому некоторые участковые терапевты советуют банан ставить в ряд с другими первыми прикормами (яблоком, тыквой, кабачком). Кормить бананом малыша очень удобно, нужно просто помять плод в чашке. Читайте статью о введении педагогического прикорма ребенку>>>

В среднем в одном фрукте содержится до 300 мг химического элемента калия. Благодаря чему, понижается давление, а также нормализуется работа сердечно сосудистой системы.

Уникально, что в бананах содержится в полтора раза больше питательных веществ чем в картофеле. А засушенные плоды в 5—6 раз превышают по калорийности свежие.

Всем ли кормящим мамам можно бананы?

Как и другие овощные и фруктовые культуры, банан имеет некоторые противопоказания, поэтому перед тем, как начать употреблять бананы при лактации, нужно обязательно узнать их. Существует четыре основных противопоказания:

  • если у кормящей мамы диабет (банан содержит большое количество фруктозы, глюкозы и сахарозы);
  • если есть заболевания варикозного расширения вен или тромбофлебит;
  • при сильно повышенной кислотности (банан содержит несколько видов кислот, в случае повышенной кислотности, он вызовет сильную изжогу);
  • наличие аллергии на сам фрукт у кормящей мамы или ребенка.

Также нужно помнить, что употребление этого растения нужно прекратить, если при кормлении малыша мама заметила проявление у ребенка аллергической реакции (покраснение, сыпь, рвота, понос, запор).

Будьте бдительны! Выбирая банан для себя или для кормления ребенка, обратите внимание на цельность кожуры, цвет, запах. Вкусный и полезный плод должен быть желтый, без трещин и гнилых пятен.

Для кормления ребенка лучше выбрать маленькие (Baby Banana), а если бананы будут употребляться в еду не в ближайшее время — отдайте предпочтение зеленоватым (дома они пожелтеют).

Правила употребления банана, при кормлении грудью

Банан для мамы, находящейся при грудном вскармливании, имеет как положительные, так и отрицательные, в некоторых случаях, последствия для организма. Чтобы избежать таковых, нужно помнить про четкие правила ввода в свой рацион новой еды:

  1. Вводить плод нужно не ранее, чем через 2 месяца после родов;
  2. Вначале нужно съесть 1/4 плода, и в течение дня прослеживать реакцию ребенка после кормления молоком. Насторожить кормящую маму может появление у ребенка: запора, жидкого стула или сыпи (о том как безопасно помочь ребенку при проблемах со стулом смотрите в курсе Стул грудничка>>>). В случае отсутствия признаков аллергии у малыша, половинку плода можно съесть уже на следующий день;
  3. Так, прослеживать реакцию малыша, после кормления, нужно в течение трех дней, на четвертый кормящая может смело съесть целый банан;
  4. Употреблять бананы слишком часто, даже в отсутствие аллергии, не стоит. Достаточно съедать не более 2—3 шт в день.

Существуют продукты, которые могут крепить, или слабить организм. Зная эти секреты, кормящая мама может регулировать, без лекарств, работу своего кишечника.

А как на счет банана, он крепит, или слабит? Ответ прост: зеленоватый, недозревший плод — крепит, а спелый банан, перетертый в кашку, сработает как слабительное.

Какие еще фрукты можно есть кормящей маме, смотрите в видео:

Вкусные рецепты для кормящей мамы

Можно ли бананы при грудном вскармливании? Конечно да! Но учитывая основные противопоказания и правила введения этого плода. Осталось поделиться самыми вкусными рецептами от кормящих мам. Их можно использовать и при кормлении малыша от 2 лет.

  1. Кекс банановый. Готовить чудо-кекс можно не только в духовке, а и в мультиварке. Понадобится:
  • 1 ст. молока;
  • ½ ч. л. соды;
  • 2 ст. л. сахарной пудры;
  • 50 гр. масла сливочного;
  • 1 банан.
  • 1 ст. муки

Приготовление: замесить тесто, добавить перетертый плод и поставить на полчаса в духовку, разогретую до 150 по Цельсию.

  1. Банановый коктейль. Понадобится:
  • 1 банан;
  • 1 ст. кефира;
  • 1 ст. л. меда;
  • Можно добавить ягоды (если коктейль для кормящей мамы).

Взбиваем все ингредиенты и получаем массу удовольствия.

Выбирайте только полезную еду для себя и своего малыша!

Читайте также:

uroki4mam.ru

Можно ли бананы при грудном кормлении

Банан – яркий, солнечный фрукт, столь любимый взрослыми и детьми. Его приятно есть благодаря сладкому вкусу, тонкому аромату и нежной мякоти. Бананы очень сытные, всего пара плодов способна утолить голод. Именно поэтому они идеально подходят для перекуса. Мамы новорожденных малышей нередко интересуются, можно ли бананы при кормлении грудью. Могут ли бананы нанести вред малышу в виде аллергии, в каком виде этот фрукт хорошо усваивается, и как в первые месяцы после родов его лучше всего есть – обо всем этом расскажем в нашей статье.

ГВ и бананы: польза для кормящей мамы

Вкусные, сладкие бананы можно назвать одними из самых распространенных фруктов, которые бывают на нашем столе. Их очень любят беременные, многим из них эти плод помогают избавиться от токсикоза. Но новоиспеченным мамам приходится во благо здоровья малыша следить за собственным рационом. Насчет употребления любого продукта, в том числе бананов, возникают сомнения. Однако, во время кормления бананы разрешены и даже рекомендованы по целому ряду причин:

  • аппетитная банановая мякоть не только вкусна, но еще имеет богатую пищевую ценность. Всего 100 г плодов содержат суточную норму фосфора, аскорбиновой кислоты, железа, кальция и калия, а также β-каротина.
  • фрукт при регулярном употреблении придает энергии, бодрости и сил, что совсем не помешает маме грудничка;
  • банан способствует усиленному росту волос, улучшает состояние кожи лица и ногтевых пластин – настоящее спасение для женщины после родов;
  • выработка серотонина повышается сразу после употребления парочки бананов. Есть бананы – полезно для настроения и нервной системы в целом;
  • ароматный тропический фрукт стимулирует работу мозга и поддерживает состояние сердечной системы в норме;
  • бананы способны на конкуренцию с цитрусовыми по содержанию аскорбиновой кислоты. Съедая по 1 фрукту в день, укрепляется иммунная система, организм лучше сопротивляется всевозможным вирусам.

Полезные свойства бананов впечатляют, именно благодаря им употребление данных фруктов оказывает на материнский организм во время лактации большое положительное воздействие.

Влияние бананов при кормлении грудью на пищеварение и стул

Для кормящих мам немаловажно знать, как влияют фрукты на пищеварительный процесс, бананы крепят или слабят. Действительно, мякоть фрукта может оказать небольшой крепящий эффект. Это может случиться при условии, что в пищу используются спелые, почти перезрелые плоды. Бананы крепят стул из-за высокого содержания пектина, и чем более зрелый фрукт, тем больше в нем крахмала и пектина. У бананов средней зрелости пектина в разы меньше, поэтому маме в лактационном периоде его можно есть без опаски возникновения запора.

Но нельзя не обратить внимание на то, что бананы усиливают брожение в кишечном тракте. Если вы заметили, что даже после одного съеденного фрукта ваше чадо ведет себя беспокойно, тревожно, сучит ножками и у него урчит животик, – значит вещества, содержащиеся в банане, желудок крохи еще не способен переварить. При плохой переносимости продукта сделайте перерыв в его употреблении на 3-4 недели.

Бананы в первый месяц лактации: за и против

Многие фрукты могут оказаться аллергенными для родившегося малыша, и выявить этот факт можно только путем пробы нового продукта. Бананы не входят в перечень опасных фруктов при кормлении грудью, но в редких случаях аллергическая реакция у ребенка все же возможна.

Вводить бананы в меню кормящей мамы при лактации нужно с осторожностью, придерживаясь нескольких правил:

  • в первый и второй месяц кормления стоит избегать употребления бананов. Количество сахара в желтом фрукте может спровоцировать в незрелом детском организме газообразование и колики, которые принесут ребенку большой дискомфорт;
  • банан лучше всего добавлять в рацион мамы, когда ребенку исполнится 7-8 недель. На третьем месяце жизни пищеварительная система малыша уже немного окрепла, и готова к “тренировке” с новыми веществами, которые перейдут с молоком матери;
  • поначалу в сутки можно съедать не более 1 фрукта, делая перерыв между употреблениями в 3 дня. Если изменений у ребенка со стороны кожи и стула не наблюдается, можно продолжить употребление бананов, уменьшая интервал в перерыве. После 4-5 раза употребления мамой бананов организм малыша привыкает к данному фрукту.

В каком виде бананы можно есть при ГВ?

Спелые, сладкие бананы при грудном вскармливании хороши в употреблении как в свежем, так и в сушеном виде. Сушенные бананы можно приготовить дома, нарезав их на кусочки и подсушив пару часов в духовке (при низкой t – 60 °С). Чтобы снизить концентрацию сахара во фрукте и усилить пользу, можно употреблять банан в составе различных блюд. Приготовить их маме грудничка будет совсем несложно, достаточно запастись 10-ю минутами времени и одним из рецептов.

Каша с бананом

Один из простейших способов ввести в рацион корящей мамы банан, это добавить его в утреннюю кашу. В таком виде банан можно есть уже через месяц после рождения малыша. Фрукт хорошо сочетается с рисовой, овсяной и манной кашей. Добавляйте измельченный фрукт в готовое блюдо, сдобрите кусочком сливочного масла. Аппетитный и полезный завтрак готов.

Фруктовый салат

Только польза и ничего кроме пользы – лозунг такого салата, ведь он наполнен множеством витаминов и питательных веществ. Для салата возьмите банан и яблоко, нарежьте кубиками и заправьте нежирной сметаной.

Банановый коктейль

При грудном вскармливании педиатры не рекомендуют пить кормящим мамам молоко, поэтому полезный коктейль нужно готовить из кисломолочного продукта – йогурта. Возьмите 0,5 л йогурта без добавок, взбейте с 1 бананом и слегка охладите напиток. Такой коктейль хорошо влияет на пищеварение.

(18 оценок, среднее: 4,83 из 5) Загрузка...

rebenokmama.ru

Можно ли банан при кормлении?

Банан – яркий, солнечный фрукт, столь любимый взрослыми и детьми. Его приятно есть благодаря сладкому вкусу, тонкому аромату и нежной мякоти. Бананы очень сытные, всего пара плодов способна утолить голод. Именно поэтому они идеально подходят для перекуса. Мамы новорожденных малышей нередко интересуются, можно ли бананы при кормлении грудью. Могут ли бананы нанести вред малышу в виде аллергии, в каком виде этот фрукт хорошо усваивается, и как в первые месяцы после родов его лучше всего есть – обо всем этом расскажем в нашей статье.

ГВ и бананы: польза для кормящей мамы

Вкусные, сладкие бананы можно назвать одними из самых распространенных фруктов, которые бывают на нашем столе. Их очень любят беременные, многим из них эти плод помогают избавиться от токсикоза. Но новоиспеченным мамам приходится во благо здоровья малыша следить за собственным рационом. Насчет употребления любого продукта, в том числе бананов, возникают сомнения. Однако, во время кормления бананы разрешены и даже рекомендованы по целому ряду причин:

  • аппетитная банановая мякоть не только вкусна, но еще имеет богатую пищевую ценность. Всего 100 г плодов содержат суточную норму фосфора, аскорбиновой кислоты, железа, кальция и калия, а также β-каротина.
  • фрукт при регулярном употреблении придает энергии, бодрости и сил, что совсем не помешает маме грудничка;
  • банан способствует усиленному росту волос, улучшает состояние кожи лица и ногтевых пластин – настоящее спасение для женщины после родов;
  • выработка серотонина повышается сразу после употребления парочки бананов. Есть бананы – полезно для настроения и нервной системы в целом;
  • ароматный тропический фрукт стимулирует работу мозга и поддерживает состояние сердечной системы в норме;
  • бананы способны на конкуренцию с цитрусовыми по содержанию аскорбиновой кислоты. Съедая по 1 фрукту в день, укрепляется иммунная система, организм лучше сопротивляется всевозможным вирусам.

Полезные свойства бананов впечатляют, именно благодаря им употребление данных фруктов оказывает на материнский организм во время лактации большое положительное воздействие.

Влияние бананов при кормлении грудью на пищеварение и стул

Для кормящих мам немаловажно знать, как влияют фрукты на пищеварительный процесс, бананы крепят или слабят. Действительно, мякоть фрукта может оказать небольшой крепящий эффект. Это может случиться при условии, что в пищу используются спелые, почти перезрелые плоды. Бананы крепят стул из-за высокого содержания пектина, и чем более зрелый фрукт, тем больше в нем крахмала и пектина. У бананов средней зрелости пектина в разы меньше, поэтому маме в лактационном периоде его можно есть без опаски возникновения запора.

Но нельзя не обратить внимание на то, что бананы усиливают брожение в кишечном тракте. Если вы заметили, что даже после одного съеденного фрукта ваше чадо ведет себя беспокойно, тревожно, сучит ножками и у него урчит животик, – значит вещества, содержащиеся в банане, желудок крохи еще не способен переварить. При плохой переносимости продукта сделайте перерыв в его употреблении на 3-4 недели.

Бананы в первый месяц лактации: за и против

Многие фрукты могут оказаться аллергенными для родившегося малыша, и выявить этот факт можно только путем пробы нового продукта. Бананы не входят в перечень опасных фруктов при кормлении грудью, но в редких случаях аллергическая реакция у ребенка все же возможна.

Вводить бананы в меню кормящей мамы при лактации нужно с осторожностью, придерживаясь нескольких правил:

  • в первый и второй месяц кормления стоит избегать употребления бананов. Количество сахара в желтом фрукте может спровоцировать в незрелом детском организме газообразование и колики, которые принесут ребенку большой дискомфорт;
  • банан лучше всего добавлять в рацион мамы, когда ребенку исполнится 7-8 недель. На третьем месяце жизни пищеварительная система малыша уже немного окрепла, и готова к “тренировке” с новыми веществами, которые перейдут с молоком матери;
  • поначалу в сутки можно съедать не более 1 фрукта, делая перерыв между употреблениями в 3 дня. Если изменений у ребенка со стороны кожи и стула не наблюдается, можно продолжить употребление бананов, уменьшая интервал в перерыве. После 4-5 раза употребления мамой бананов организм малыша привыкает к данному фрукту.

В каком виде бананы можно есть при ГВ?

Спелые, сладкие бананы при грудном вскармливании хороши в употреблении как в свежем, так и в сушеном виде. Сушенные бананы можно приготовить дома, нарезав их на кусочки и подсушив пару часов в духовке (при низкой t – 60 °С). Чтобы снизить концентрацию сахара во фрукте и усилить пользу, можно употреблять банан в составе различных блюд. Приготовить их маме грудничка будет совсем несложно, достаточно запастись 10-ю минутами времени и одним из рецептов.

Каша с бананом

Один из простейших способов ввести в рацион корящей мамы банан, это добавить его в утреннюю кашу. В таком виде банан можно есть уже через месяц после рождения малыша. Фрукт хорошо сочетается с рисовой, овсяной и манной кашей. Добавляйте измельченный фрукт в готовое блюдо, сдобрите кусочком сливочного масла. Аппетитный и полезный завтрак готов.

Фруктовый салат

Только польза и ничего кроме пользы – лозунг такого салата, ведь он наполнен множеством витаминов и питательных веществ. Для салата возьмите банан и яблоко, нарежьте кубиками и заправьте нежирной сметаной.

Банановый коктейль

При грудном вскармливании педиатры не рекомендуют пить кормящим мамам молоко, поэтому полезный коктейль нужно готовить из кисломолочного продукта – йогурта. Возьмите 0,5 л йогурта без добавок, взбейте с 1 бананом и слегка охладите напиток. Такой коктейль хорошо влияет на пищеварение.

Совет! Если в данном рецепте заменить йогурт кефиром, то получится натуральное и полезное средство для снижения веса.

Среди обывателей принято думать, что бананы — очень полезный и ценный с точки зрения диетологии продукт. Однако, загугливая эту тему, только что родившая женщина преследует другую цель. Она ищет не столько полезные в период грудного вскармливания продукты, как те, которые просто можно есть, не опасаясь. Ведь сейчас, после родов, рацион кормящей метрии довольно ограничен, между тем аппетит «несправедливо» зверский: мама не только физически истощена родами и бессонными ночами. С каждым кормлением она теряет большое количество калорий, и организм требует восполнения этих потерь.

Хочется не просто есть, а съесть что-нибудь вкусненькое. Ведь и того нельзя, и этого… Бананы кажутся спасительным кругом: и полезные, и вкусные, и доступные, и (что едва ли не самое важное в стрессовом послеродовом ритме) не требуют никакой готовки: почистила и съела. Вот только малыш не позволяет «лопать» вкусности без зазрения совести. И женщина должна убедиться, можно ли кушать бананы кормящей маме.

К сожалению, нюансы таки есть…

Можно ли есть бананы при кормлении грудью

Начнем с хорошего. В бананах содержится множество полезных веществ. У себя на родине, в южных странах, они произрастают разных видов и применяются местными жителями полностью: и мякоть плода, и его кожура, и листья растения. Нам же доступны только десертные сладкие сорта, о которых мы сегодня и поговорим.

Мякоть этого популярного фрукта действительно очень богата полезными веществами! Больше всего в ней содержится витаминов В5, В6, С, РР, а также минеральных солей — калия, магния, марганца. Но этим полезный состав банана не ограничивается. Ученые также выделяют в его составе витамины — А, В1, В2, В9, В12, Е, Н, D, К, холин; макро- и микроэлементы — натрий, фосфор, кальций, железо, цинк, фтор, селен; прочие полезные вещества — углеводы, белки, крахмал, пектины, органические, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты и другие.

Благодаря всем содержащим в себе компонентам полезные свойства бананов при грудном вскармливании весьма впечатляют. В частности, употребление этих фруктов имеет такое положительное воздействие на организм кормящей мамы:

  • Способствует нормализации сна, успокоению нервной системы, устранению стрессов.
  • Улучшает настроение.
  • Повышает работоспособность, придает энергии.
  • Полезно для работы мозга, сердца, сосудов, мышц.
  • Нормализует давление.
  • Регулирует работу желудочно-кишечного тракта. 
  • Выводит вредные вещества из организма. 
  • Улучшает состояние кожи, волос, ногтей.
  • Повышает сопротивляемость простудным заболеваниям и пр.

Бананы очень питательны и калорийны, отлично подходят для перекусов и помогают в борьбе с запорами и поносами. Это, а также другие свойства тропических фруктов, непременно нужно учитывать, употребляя их в период лактации.

Бананы при грудном вскармливании: крепят или слабят

Чем хорош этот фрукт для кормящих мам и их малышей, так это низкой степенью аллергенности. Непереносимость продукта встречается достаточно редко, хотя полностью и не исключается (она встречается, главным образом, у малышей с аллергией на крахмал). Но есть другие причины, по которым употребление банана кормящими мамами требует осторожности. Одна из них — способность слабить и закреплять стул.

Если опорожнение кишечника регулярное, и с этим нет никаких проблем, то присутствие в рационе бананов вряд ли каким-нибудь образом повлияет на работу кишечника. А вот при выборе «правильных» бананов консистенцию и частоту стула можно регулировать. Так, зеленые, недозревшие фрукты оказывают послабляющее действие ввиду высокого содержания крахмала. Чем более спелый фрукт, тем выше вероятность закрепляющего эффекта, потому что по мере его дозревания в нем повышается содержание пектина.

Вместе с тем, не одно лишь это нужно учитывать, вводя в рацион кормящей мамы бананы. Очень часто данный продукт провоцирует повышенное газообразование и колики у новорожденных, поскольку усиливает процессы брожения в кишечнике. Если Вы заметили, что малыш после таких Ваших трапез плачет, сучит ножками, какает по-другому, у него урчит в животике, вздувает, то это явно указывает на плохую переносимость продукта.

Бананы при грудном вскармливании в первый месяц

Несмотря на возможные неприятности, специалисты по грудному вскармливанию не считают банан опасным продуктом. Если женщина уплетала фрукт в период вынашивания ребенка, то может спокойно продолжать его есть и после рождения крохи. С одной только оговоркой: количество лакомства придется ограничивать. Врачи не советуют употреблять более одного фрукта в день. Но в целях предосторожности лучше, все же, следовать предложенной ниже схеме.

Другое дело, если только сейчас Вас «пробило» на бананы. В таком случае начинать нужно очень аккуратно. Сначала попробуйте небольшой кусочек — желательно в первой половине дня, чтобы проследить реакцию детского организма на новый продукт. Если никаких негативных последствий в здоровье и самочувствии младенца Вы не замечаете, то спустя три дня съешьте уже половинку фрукта. Все хорошо? Через 3 дня спокойно можете полакомиться целым бананом!

Боли в животе, колики, вздутие, резкое изменение стула и режима опорожнения кишечника, сыпь на коже новорожденного после употребления Вами бананов должны стать причиной временного отказа от этого фрукта. Следующую попытку «познакомить» детку с вкусным дополнением к рациону можно предпринять не ранее, чем спустя неделю. Если нежелательная реакция проявилась в первый месяц жизни младенца, то отложите пробу еще на месяц.

Кстати, о сроках. Некоторые специалисты предпочитают не спешить с этим делом. Всяческую экзотику, в числе которой и заморские плоды (то есть привозные, произрастающие «не у нас»), лучше не вводить в меню кормящей матери в первый месяц после родов. Но другие врачи не видят никаких причин бояться бананов. Главное, говорят они, соблюдать меру и постепенность введения их в рацион, подобно введению новых продуктов во время прикорма.

Почему нельзя бананы при грудном вскармливании

Банан очень быстро стал у нас популярным и очень гармонично «влился» в содружество фруктов, которые считаются обыденными на наших столах. Его «заграничное» происхождение не стало этому помехой. Вместе с тем, оно имеет большое значение, когда речь заходит о пользе бананов и об их безопасности, в особенности для кормящих матерей и маленьких детей.

Наверное, каждый знает, что у себя на родине выращиваемые в промышленных целях и предназначенные на импорт бананы собирают незрелыми. Только так их можно транспортировать на большие расстояния и сохранять в течение длительного периода времени без потери товарного вида продукта. Да и то, для этого необходимо создать определенные условия.

Собранные совершенно незрелыми плоды герметически упаковываются и доставляются в место назначения. Затем бананы помещают в газовые камеры, где под воздействием этилена они доходят до «спелой кондиции», приобретая красивый внешний вид. И только после этого продукт поступает в продажу.

Так вот, именно под воздействием этилена природный крахмал и клетчатка, в изобилии содержащиеся в дозревших естественным образом плодах, преобразуются сахар. Это не только существенно снижает (если не сказать полностью уничтожает) пользу бананов, но и добавляет им вредности. А если еще учесть, что в зеленых плодах, какими их срывают с пальм, полезных веществ и без того немного по сравнению со зрелыми…

Таким образом, бедные питательными веществами бананы становятся, вместе с тем, очень богатыми вредными калориями. Такие продукты способствуют быстрому набору лишнего веса. Кроме того, вместо поддержания уровня глюкозы в крови (после чего наступает продолжительное ощущение насыщения) такие отлежанные бананы приводят к резкому выбросу в кровь инсулина и усиливают чувство голода.

Еще более калорийны и бедны, то есть еще менее полезны сушеные бананы при грудном вскармливании.

Безусловно, это вовсе не обозначает, что фрукт очень вреден и от него непременно нужно отказаться. Нет. Но не нужно строить иллюзий по поводу его огромной пользы. Бананы кормящим матерям есть можно и нужно, если ребенок нормально реагирует на данный продукт. Как минимум, это очень вкусно и очень удобно. Но не забывайте о чрезмерно высокой калорийности этих фруктов.

Бананы при кормлении грудью: отзывы

Практически все кормящие мамы пробуют вводить в свой рацион бананы, но не у всех детки одинаково хорошо воспринимают этот продукт. В большинстве случаев, при соблюдении осторожности и постепенности, все проходит «гладко», и банан мирно приживается в послеродовом меню. Но негативные реакции малышей также случаются, и это нужно учитывать — все индивидуально. Мамочки рассказывают, что их детки мучаются от колик и вздутий, а потому спешить не нужно (специалисты советуют «знакомить» грудничка с бананом спустя 2 месяца после родов). Но как минимум попробовать непременно стоит. Ведь нужно же что-то есть, особенно, когда много чего нельзя…

Специально для nashidetki.net- Маргарита СОЛОВЬЕВА

Употребление различных овощей и фруктов в период беременности очень важно по множеству причин, главной из которых является полноценное питание будущей мамы и употребление натуральных продуктов без химии. К тому же, в таких продуктах содержится достаточно большое количество витаминов и прочих полезных веществ, необходимых для нормального развития ребенка.

В роддоме настоятельно рекомендуют в начале отказаться от многих фруктов и овощей, поскольку их употребление может вызвать непредсказуемую реакцию организма как матери, так и малыша, что очень важно при грудном вскармливании.

Однако, прежде, чем отказаться от приема того или иного фрукта в период кормления, необходимо как следует взвесить все за и против. Давайте попробуем разобраться, можно ли кормящей маме бананы или нет.

Чем полезен банан

Период кормления очень важный эпизод в жизни каждой женщины. Поэтому к питанию матери в этот промежуток времени следует подходить с особой осторожностью. Бесспорно, банан – это экзотический плод, потребление которого позволит восстановить в организме запас витаминов и минералов. Это особенно нужно женщинам после родов, когда организм просто истощен и требует компенсации утраченного.

В каждом банане содержаться такие вещества как:

  • витамин С;
  • витамин РР;
  • витамин Е;
  • витамины группы В;
  • магний;
  • фосфор;
  • кальций;
  • железо;
  • калий.

Помимо всего прочего, банан смело можно считать антидепрессантом. Кроме того, он служит прекрасным перекусом между основными приемами пищи. Благодаря содержанию достаточного количества аминокислот, банан не позволяет набирать кормящей маме лишний вес. При этом сон нормализуется, что немаловажно особенно на первых этапах становления нового режима дня.

Если новоиспеченная мамочка во время беременности кушала бананы, то и после родов спокойно можно продолжать их употребление. Хотя в первые дни становления лактации стоит все же ограничить прием чудо-плода. Более того, бананы способны регулировать стул, что для молодой мамочки очень важно пока организм полностью не восстановиться после изнурительных родов.

На двоих

Все, что кушает кормящая мама, перерабатывается и с грудным молоком поступает в организм малыша. Хотя банан считается гипоаллергенным продуктом, вводить в рацион питания кормящей его следует постепенно.

Для начала можно скушать половинку банана и выждать пару дней. Если реакция малыша на нововведенный продукт будет нормальная, то дня через три можно повторить попытку. Главное следить за стулом карапуза. В случае появления каких-либо подозрительных признаков, прием банана следует временно прекратить.

Есть или ни есть?

Поскольку бананы богаты на содержание крахмала, то прежде чем начать его прием при кормлении грудью стоит проанализировать, не страдаете ли вы запорами. К тому же, у малыша также могут возникнуть определенные трудности, если у него будет иметь место индивидуальная непереносимость крахмала. Кроме того, они могут спровоцировать колики и даже вздутие живота, что в свою очередь отразиться на самочувствии малыша.

Однозначного ответа на вопрос «можно ли употреблять бананы при грудном вскармливании» дать нельзя. Все зависит от индивидуальной переносимости данного продукта младенцем. Хотя многие мамочки выбирают банан в качестве первого продукта, вводимого в рацион питания своего чада.

Существует золотое правило, которое можно применять практически ко всему: «во всем следует знать меру». Не стоит просто объедаться бананами лишь только потому, что вам так хочется. Существует достаточно много рецептов приготовления блюд, одним из ингредиентов которых является и банан.

Это могут быть и всевозможные коктейли, и вкусные каши, и разнообразные десерты. Совсем не важно, когда вы решили скушать банан, поскольку он содержит мало калорий, но великолепно улучшает настроение и является одним из лучших источников энергии.

К тому же, употребление спелых плодов банана может стабилизировать процесс лактации у кормящей мамы.

Большинство будущих мам перед тем, как их кроха увидит мир, стараются от души поесть свои любимые фрукты. Ссылаясь на мнение многих людей, в период кормления грудью необходимо сидеть только на гречке и воде. Но это не совсем верное утверждение. Бананы в период кормления грудью очень полезны для кормящих мам.

Полезные свойства банана

Бананы считаются замечательным источником различных питательных веществ. В южных странах этот продукт занимает в питании такое же место, что у нас хлеб.

Плантайны — несладкие бананы применяют для получения муки, они используются для приготовления горячих блюд, которые, мы не можем попробовать у нас в стране. Сладкие же бананы являются любимым лакомством всех взрослых и детей.

Употребление бананов во время ГВ способствует на протяжении долгого времени поддерживать необходимый уровень сахара в крови, а организм женщины зарядится энергией и бодростью. Один банан содержит такое количество питательных веществ, сколько имеется в порции овсяной каши, приготовленной на молоке. Неоспоримым преимуществом этого фрукта является то, что он продается на рынке целый год.

В составе банана находится необходимое количество магния и витаминов группы В, благоприятно воздействующих на концентрацию внимания и улучшающих память. Действие аминокислоты триптофан, содержащейся в бананах, направлено на нормализацию сна кормящей мамы, которой иногда очень сложно перестроиться на новый режим циклов сна и бодрствования. (Весь набор витаминов и питательных веществ: Витамин С, Витамины группы В, Витамин РР, Витамин Е, Калий, Магний, Фосфор, Кальций, Железо).

Аминокислота триптофан еще и регулирует аппетит и не способствует перееданию, поэтому вес кормящей мамы удерживается в рамках генетической нормы. Триптофан способствует выработке в организме серотина — гормона удовольствия. Если кормящая мама довольна жизнью, то ее ребенок тоже будет вести себя намного спокойней.

Ах да, в банане содержится серотонин – гормон счастья и удовольствия. Диетологи утверждают, что съедая всего один банан в день мы становимся гораздо счастливее 🙂

Крепят или слабят

Банановый пектин положительно воздействует на работу кишечника, он отлично устраняет вредные вещества из организма. Пектин содержится в составе различных препаратов, которые применяют для устранения диареи, как у детей, так и взрослых. Спелый банан при сильных расстройствах кишечника помогает настроить стул.

Когда у ребенка и у кормящей мамы нет проблем с регулярностью стула, то банан не оказывает никакого влияния на пищеварение. Однако бывают ситуации, когда банан действует как слабительные или наоборот крепит стул. Т.е. банан при поносах крепит, а при запорах – слабит.

Можно, только осторожно!

Для тех, кто решил полакомиться желтым плодом, вводить его в рацион нужно постепенно. Делать это необходимо, когда малышу исполниться два месяца. Вначале попробуйте небольшой кусочек, желательно утром и следите за реакцией малыша. Если на лице и теле отсутствует мелкая сыпь, то можете смело съесть полбанана на следующий день. Спустя пару дней можно съедать уже целый банан. Употреблять этот фрукт разрешается только раз в день. Банан — высококалорийный продукт, так как в нем содержится больше количество сахаров. Находясь в желудке у малыша эти компоненты способствуют возникновению процесса брожения в кишечнике и коликов.

В случае появления мелкой сыпи или аллергического ринита, кормящей маме придется отказаться от употребления банана до окончания лактации или же проверить заново реакцию уже в 7- 8 месяцев.

Рецепты блюд

При совмещении желтого плода с продуктами, разрешенными для кормящей мамы, можно значительно расширить меню:

  • Коктейль, приготовленный из нежирного йогурта и банана. Измельчить банан в блендере вместе с йогуртом и выпить полученный напиток за полчаса до кормления;
  • Салат из яблока, банана, нежирного творога и немного сметаны. Фрукты порезать небольшими кусочками и добавить к ним творог и сметану. Тщательно перемешать и по желанию можно добавить сахара в небольшом количестве.
  • Банановая каша. Использовать можно абсолютно любую крупу (гречневую, овсяную и рисовую). Отварить кашу до готовности и добавить небольшой кусочек масла и немного сахар. Измельчить банан до пюреобразного состояния и добавить в кашу.
  • Печенье из банана: смешать банан, творог и муку в такой пропорции, чтобы приготовленная масса получилась, как на сырники. Разложить «тесто» при помощи столовой ложки на противень и поставить в духовой шкаф на 15 минут.
  • Кекс из банана можно приготовить в микроволновой печи. Нужно смешать пюре из одного банана со ½ стакана молока, добавить стакан муки, ½ чайной ложки соды, 2 столовые ложки сахара, и 50 грамм сливочного масла. Поместить приготовленное тесто в формочки и выпекать в течение 20-30 минут.

Употребление банана при грудном вскармливании оказывает массу положительных влияний на организм кормящей мамочки. Но не стоит забывать, что банан может вызывать и побочные эффекты, такие как колики, запоры, газообразование и вздутие живота. Поэтому четко следуйте правилам приема банана во время кормления грудью, чтобы избежать различного рода осложнений.

По теме продуктов при ГВ

  • Фрукты при грудном вскармливании;
  • Овощи при грудном вскармливании.

baby-tut.ru

Можно ли бананы при грудном вскармливании: как, когда и сколько?

Здравствуйте, дорогие наши читательницы. Многие молодые мамы ошибочно считают, что период грудного вскармливания – это сплошные ограничения и постоянный контроль, когда нельзя есть ничего экзотического, фрукты и ягоды следует употреблять в ограниченном количестве.

Стереотипы стереотипами, а разобраться во всех запретах необходимо. И  понять, наконец, что из продуктов действительно опасно, а что нет. Сегодня поговорим, можно ли бананы при грудном вскармливании. В мякоти этого плода содержится множество питательных и полезных элементов, но насколько безопасен он для ребенка?

Из чего же состоит банан?

Банан – тропическая ягода, но многим привычнее называть его фруктом. В тех странах, где он произрастает,  его употребляют вместо хлеба, готовят муку, горячие блюда. Но мы привыкли кушать эти яркие плоды в свежем виде, добавлять в десерты. Чтобы понять, чем банан может быть полезен кормящей маме, нужно узнать, из чего же состоит этот заморский плод.

Состав банана:

  • содержит рекордное количество лизина – эта аминокислота принимает активное участие в формировании крепкого иммунитета, эффективно борется с вирусами респираторных заболеваний и герпеса;
  • аскорбиновая кислота – укрепляет костную и соединительную ткани, ускоряет обменные процессы, укрепляет защитные силы организма;
  • клетчатка – незаменимый элемент для нормальной работы желудочно-кишечного тракта, способствует очищению организма;
  • медленные углеводы;
  • витамин E, ретинол – отвечает за красоту и молодость;
  • витамины группы B – помогают бороться с усталостью, нормализуют работу нервной системы.

Помимо этого, в составе присутствует практически весь спектр полезных микроэлементов – калий, кальций, фосфор, железо.

Можно ли кормящей маме бананы – польза заморского фрукта

Основное преимущества яркого плода – наличие в составе большого количества триптофана. Эта аминокислота способствует синтезу гормона удовольствия, помогает избежать послеродовой депрессии.

Польза банановой мякоти :

  • оптимальный и сбалансированный состав витаминов и микроэлементов помогает молодой маме быстрее восстанавливаться после родов;
  • устраняет проявление хронической усталости, наполняет организм энергией, повышает мышечный тонус;
  • благотворно влияет на работу нервной системы, предотвращает риск развития гипертонии;
  • улучшает работу пищеварительного тракта, укрепляет сердечную мышцу, сосуды, улучшает мозговую деятельность и внимание;
  • очищает организм от токсичных накоплений;
  • снимает отечность;
  • помогает избежать авитаминоза зимой, весной.

Бананы помогают улучшить состояние кожи, ногтей, волос. Эти плоды укрепляют защитные функции организма – простуды будут обходить стороной вас и вашего малыша. Фрукты способствуют постепенному обновлению крови, прекрасно справляются с приступами мигрени.

Не опасны ли бананы кормящим мамам? Если вы во время беременности употребляли этот экзотический фрукт, то риск возникновения аллергических реакций у грудничка минимальный. Этот плод полезен для вашего малыша – если употреблять его регулярно, кроха лучше спит, у него не возникает проблем с аппетитом. Вместе с материнским молоком ребенок будет получать пектины, которые способствуют лучшему усваиванию и перевариванию пищи.

Возможные риски и противопоказания

Несмотря на то, что банан считается гипоаллергенным фруктом, он может вызывать аллергию у малыша, как и всякий новый продукт в рационе мамы. Опасность для крохи представляет крахмал, которого много в мякоти плода.

Можно ли бананы при грудном вскармливании – опасность для новорожденного:

  • вздутие живота, повышенное газообразование – фрукт ускоряет процессы брожения в кишечнике;
  • колики;
  • диарея или запор;
  • сыпь;
  • беспокойное поведение крохи, капризность.

Если вы заметили подобные признаки у вашего ребенка, на время откажитесь от употребления бананов. Организм малыша еще не готов к принятию этого продукта. Повторить попытку можно через 5–7 дней, если симптомы повторятся, то пробовать бананы можно только с перерывом через 4–5 недель.

Бананы крепят или слабят? Если у малыша опорожнение происходит регулярно, то тропические фрукты никак не повлияют на работу кишечника. Недозрелые плоды помогут справиться с запором у ребенка. А спелый продукт обладает скрепляющим действием, помогает избежать обезвоживания при диарее.

Есть некоторая опасность бананов и для мам. Эти фрукты очень калорийные, они могут спровоцировать выброс инулина в кровь, что вызовет сильный приступ голода – если вы пытаетесь сбросить лишние килограммы после родов, то этот продукт вам точно не помощник.

Сушеные бананы содержат минимум питательных веществ и много ненужных калорий, поэтому во время грудного вскармливания пользы от них никакой. А вот печеные плоды очень полезны – они покрывают слизистую оболочку желудка защитной пленкой, снижают негативное воздействие соляной кислоты.

Если у вас есть проблемы со свертываемостью крови, сахарный диабет, тромбофлебит, то от бананов в любом виде следует отказаться. Неприятные ощущения после употребления фрукта могут свидетельствовать о болезнях органов пищеварительной системы – не затягивайте с визитом к врачу.

Можно ли есть бананы кормящей маме новорожденного – основные правила употребления

Чтобы избежать любых негативных последствий, употребляйте бананы в умеренном количестве, начинайте с небольшого кусочка, лучше попробовать кусочек до обеда, чтобы успеть отследить реакцию детского организма. Увеличивать дозировку можно каждые 3 дня, но следует употреблять не более одного плода в сутки. В первый месяц после рождения малыша этот фрукт лучше не кушать совсем.

Когда можно вводить бананы в прикорм?

В виде пюре и каш – в 5–6 месяцев. Начинать нужно с 1/3 ч. л. Начиная с 7 месяцев, ребенок может кушать этот фрукт в качестве десерта или перекуса. Если у вашего крохи лишний вес, то эти плоды противопоказаны ему и после 8 месяцев – в таких случаях лучше проконсультируйтесь с педиатром.

Как правильно выбрать бананы?

Хорошие плоды имеют ярко-желтую кожуру, на них нет коричневых или серых пятен. Не покупайте очень душистые фрукты, они могут быть внутри переспелыми. Обязательно мойте плоды перед употреблением – для лучшего хранения во время транспортировки их обрабатывают химикатами.

Вкусные и полезные банановые десерты

Бессонные ночи, нервное и эмоциональное переутомление поле родов – все это вызывает у молодых мам постоянную потребность съесть что-нибудь сладкое и вкусное. Но при этом полезное, поскольку забота о здоровье малыша всегда стоит на первом месте.

Можно ли добавлять в десерты бананы при грудном вскармливании? Не только можно, но и нужно. Мы готовы поделиться с вами несколькими рецептами простых блюд, которые вы можете готовить для себя, а позже – и для вашего крохи.

Напиток из банана

Если у вас плохое настроение, сил ни на что не хватает – приготовьте себе легкий банановый напиток, пить его лучше за 30 минут до кормления. Достаточно смешать в блендере 1 спелый плод и 200 мл натурального йогурта. Молоко лучше не использовать – такой коктейль плохо усваивается организмом.

Салат с бананом и яблоком

На завтрак или в качестве легкого перекуса можно приготовить салат – измельчите по половинке банана и яблока, добавьте 120 г обезжиренного творога, заправьте сметаной или йогуртом. Можете добавлять кусочки фрукта в рисовую, овсяную кашу.

Легкое банановое печенье

Покупная выпечка содержит много опасных трансжиров. Но дома вы можете приготовить легкое и ароматное печенье, в котором не будет опасных компонентов.

Смешайте 100 г банановой мякоти и 200 г творога, добавьте 50 г сахара. Маленькими порциями введите в массу просеянную муку – готовое тесто по консистенции должно напоминать густую сметану. Противень застелите пергаментом, выложите массу ложкой, выпекайте в духовом шкафу при температуре 180 градусов до приятного золотистого цвета.

Мороженое «Бананчик»

Банановое мороженое – легкий, освежающий десерт. Измельчите в бленедере 3 спелых плода, добавьте 500 г мелкозернистого творога и 75 г сахарной пудры. Перемешайте, поставьте в морозилку на 3–4 часа. Чтобы масса получилась идеальной консистенции, ее нужно перемешивать каждый час.

Горячий банановый десерт

Быстрый и вкусный банановый десерт можно приготовить в микроволновке. Разомните вилкой 1 спелый плод, добавьте 100 мл несладкого йогурта, 35 г сахара, 50 г мягкого сливочного масла. Перемешайте, всыпьте 5 г разрыхлителя, 180 г муки. Тесто выложите в смазанную маслом стеклянную форму, отправьте в микроволновую печь на полчаса.

Творожная запеканка с бананом

Творожную запеканку можно приготовить на полдник, подойдет она и для легкого ужина. Чтобы избежать появления вредной румяной корочки, готовить ее лучше в мультиварке.

Соедините в глубокой емкости 300 г творога и измельченную мякоть двух спелых бананов, добавьте 5 перепелиных яиц, 30–40 г сахара. Перемешайте, выложите в смазанную маслом чашу мультиварки. Готовьте 45 минут в режиме «Выпечка».

Несколько слов в заключение

Питание во время лактации – это не только гречка на воде. При разумном подходе можно сделать свое меню разнообразным, и даже баловать себя вкусными продуктами или десертами.

В этой статье мы постарались подробно разобраться с вопросом, можно ли кушать бананы кормящей маме. Этот фрукт может помочь сформировать крепкий иммунитет у малыша, наладить стул и сон, при условии, что ваш кроха не страдает индивидуальной непереносимостью этих плодов.

У вас есть собственный опыт употребления бананов во время грудного вскармливания? Поделитесь им в комментариях, участвуйте в дискуссиях на наших страницах в социальных сетях. От ошибок во время лактации никто не застрахован, но вместе мы можем свести погрешности в питании к минимуму.

its-kids.ru

Бананы на грудном вскармливании: можно или нет? Диетические рецепты для кормящих мам на основе бананов

Банан — экзотический фрукт, один из самых популярных в мире. Этот «обезьяний фрукт» нравится как взрослым, так и детям с ранних лет, ведь он очень полезен, обладает замечательным вкусом. И, конечно, очень нравятся бананы кормящим мамам. Многим хочется начать употреблять бананы в первый месяц, во время грудного вскармливания, но останавливают возможные последствия для здоровья малыша.

Можно ли бананы при грудном вскармливании? Мнения медиков на этот счет расходятся. Зачастую в роддомах, чтобы перестраховаться, выдают кормящим мамам особую строгую диету, исключающую практически все продукты, которые могут вызвать аллергию. Но дело в том, что это почти все вкусные и полезные продукты! Как ни странно, многие мамочки и сами, перестраховываясь, садятся на такую диету и очень мучаются, что нельзя ничего вкусного. Так и до послеродовой депрессии недалеко.

Не стоит слепо верить таким советам, а лучше разобраться, в чем реальная польза или вред бананов для кормящей мамы и малыша, и все же, можно ли кормящим бананы.

Интересные факты о бананах

Родом этот фрукт из Южной Азии. Его латинское название – “musa sapientum”, то есть, буквально, фрукт мудрых. Больше всего бананов производят Индия и Бразилия. Есть множество разных видов, которые отличаются по размеру и по цвету, от красных и черных до желтых и зеленоватых, а также по вкусу — очень сладкие или более пресные. В нашей стране популярны большие ярко-желтые бананы, но иногда на прилавках можно найти и более сладкие маленькие желтые, а также очень вкусные вяленые и сушеные.

Немногие знают, что на самом деле банан является ягодой. Банановое дерево представляет собой огромную траву (самую большую в мире) высотой 8-9 метров и диаметром около 40 см, имеющую древовидную структуру, на которой вырастает около 300 плодов, в общей сложности весом примерно 500 кг.

Зеленые, неспелые бананы и ГВ

Не рекомендуется есть зеленые бананы при ГВ, так как они содержат нерастворимый крахмал, который плохо переваривается и может вызвать вздутие живота.

Зеленые плоды нужно оставить полежать и дозреть, причем дозревание дома нисколько не ухудшает их вкусовых качеств, а даже наоборот, делает вкуснее. При дозревании крахмал превращается в сахар, и фрукт легко усваивается.

Полезные свойства бананов

Бананы в полтора раза питательнее картофеля. 1-2 банана отлично утоляют голод и могут составить полноценный завтрак, отдельно или в сочетании с йогуртом, кашей, сливками и другими фруктами. Бананы при лактации прекрасно влияют на пищеварение, помогают лучше очищаться кишечнику, обладая легким слабительным свойством. В этих плодах содержится масса полезных веществ, необходимых организму мамы во время лактации и новорожденного:

  1. Калий и магний — укрепляют сердечно-сосудистую систему, влияют на состояние мышц, костей, мозга и печени. Калий регулирует давление, магний к тому же хорошо влияет на нервную систему после родов, предотвращая появление депрессии;
  2. Витамины группы B – хорошо влияют на мозг: улучшают память и концентрацию внимания;
  3. Витамины группы А – улучшают зрение;
  4. Витамин С — укрепляет иммунную систему организма, помогая кормящей маме бороться с простудными заболеваниями, и в том числе является отличным средством профилактики онкологических заболеваний;
  5. Витамин Е — делает кожу гладкой, а волосы мягкими, густыми и блестящими;
  6. Железо — способствует поднятию гемоглобина у кормящей мамы;
  7. Аминокислота триптофан — способствует регуляции аппетита, а также помогает кормящей матери лучше адаптироваться к новому ритму жизни в первые месяцы жизни малыша, улучшает сон;
  8. Марганец — укрепляет кости;
  9. Клетчатка — нормализует пищеварение при ГВ, помогает избежать запоров.
  10. Другие полезные вещества — кальций, натрий, селен, фосфор, цинк.

Даже имея высокую калорийность, этот фрукт считается диетическим. В нем отсутствуют холестерин и насыщенные жиры, он легко усваивается за счет содержания пектиновых веществ и яблочной кислоты, полезных для пищеварения. Кроме этого, в целом нормализуется работа ЖКТ, что особенно полезно больным хроническим гастритом и панкреатитом, ведь таблетки употреблять в период кормления грудью нежелательно.

Банан-антидепрессант

Бананы во время кормления усиливают выработку эндорфинов в организме, за счет чего повышается настроение, то есть этот фрукт является натуральным антидепрессантом, что тоже очень важно для кормящих мамочек, которые хотят избежать послеродовой депрессии в период лактации.

Это происходит за счет содержания в нем аминокислоты триптофана, которая к тому же повышает сексуальную активность, из-за чего банан считается продуктом-афродизиаком.

Он полезен и при наружном применении: маски из него делают кожу мягкой и гладкой, улучшают ее цвет, увлажняют и питают, а волосы после банановых масок перестают сечься, что важно любой женщине.

Когда бананы нужно употреблять с осторожностью?

Несмотря на все свои полезные свойства, бананы тоже могут иметь противопоказания. Прежде всего — по причине содержания большого количества сахара, а также из-за того, что фрукт этот экзотический для нашей страны. По этой причине многие сомневаются в том, можно ли кормящей маме кушать бананы, особенно если она не ела их перед родами.

Итак, вот в каких случаях лучше воздержаться от употребления бананов при ГВ:

  1. Аллергия. Бананы вообще считаются гипоаллергенным продуктом, но если у мамы или ребенка есть аллергия на другие фрукты, то могут вызвать аллергическую реакцию и бананы при кормлении грудью;
  2. Сахарный диабет. Кроме повышенного содержания сахара, этот фрукт еще создает дополнительную нагрузку на поджелудочную железу;
  3. Варикозное расширение вен и тромбофлебит;
  4. Индивидуальная непереносимость. Иногда организм по каким-то причинам не принимает этот экзотический фрукт, и определить это можно лишь опытным путем;
  5. За счет высокого содержания сахара мякоть банана может вызывать процессы брожения, вызывая у младенца газообразование и вздутие животика, болезненные колики;
  6. Лишний вес. Хоть бананы и хорошо усваиваются, но много лишнего сахара в них и высокая калорийность снижению веса не способствует;
  7. Слишком ранний возраст, сразу после родов. Лучше воздержаться и не кушать банан в первый месяц, так как нежная пищеварительная система ребенка его может не принять.

Все же этот плод редко вызывает какие-либо негативные эффекты, очевидно, что пользы для кормящих мам и младенцев от них гораздо больше, чем вреда. Главное — правильно ввести бананы в рацион при ГВ, и тогда плохих последствий удастся избежать

Как правильно вводить бананы в рацион при ГВ?

Итак, можно ли есть бананы кормящей маме, и сколько? Если молодая мама употребляла их в пищу будучи беременной, и все было хорошо, то, скорее всего, бананы можно кушать и при ГВ.

Обычно к четырем неделям их уже можно есть. Однако необходимо придерживаться такого ограничения: не более одного в день. Вначале попробовать съесть половинку, в случае, если все прошло хорошо, у мамы и малыша не появилось неприятных ощущений, то в следующий раз есть уже целый.

В случае если всю беременность будущая мама оказывалась от этого фрукта, а тут вдруг решила попробовать, то вводить его в рацион надо более осторожно, начиная с маленького кусочка. Лучше это сделать утром, и днем следить за ощущениями и состоянием ребенка. При появлении вздутия, высыпаний на лице и теле, рвоты, поноса или запора, употребление прекратить немедленно.

В следующий раз можно снова попытаться попробовать ввести этот фрукт в рацион спустя пару месяцев. Если же и в этот раз будут неприятные последствия, то воздержаться уже на срок до 7 месяцев, когда малыш немного подрастет. Если же все прошло хорошо для кормящей мамы и ребенка, на второй и третий день можно съесть половинку банана, а по прошествии трех дней — уже можно кушать целый фрукт.

Банан для питания кормящий мамы должен быть свежим, ярко-желтым, без трещин в кожуре и темных пятен. Для прикорма малыша лучше использовать маленькие бананчики — так называемые baby banana.

Полезные блюда из банана

Этот чудесный фрукт можно кушать как сам по себе, так и приготовить из него разные блюда.

Фруктово-банановый салат

Банановые кусочки перемешать с нарезанным яблоком, грушей и другими фруктами, сливками или йогуртом, посыпать орешками и сахарной пудрой.

Банановый коктейль

Смешать в блендере банановую мякоть и молоко или питьевой йогурт. Такой коктейль хорошо пить за полчаса до кормления грудью.

Салат бананово-творожный

Нежирный творог, порезанные на кусочки банан и грушу смешать и заправить нежирной сметаной.

Банановое печенье

Банановую мякоть растереть с 200 граммами творога и 1 ст.л. сахара, постепенно добавить просеянную муку, до получения плотной массы.

Овсянка с бананом

Приготовить овсянку на молоке или сливках, добавить немного какао-порошка или шоколадной пасты, а затем мелко нарезанные банановые кусочки. Приготовленную таким образом овсянку дополнить по вкусу любым другим фруктом, орешками, кокосовой стружкой и т.д. Если, конечно, все эти продукты не вызывают отрицательной реакции со стороны организма меленького ребенка.

Запеченные бананы

Мякоть банана выложить в жаропрочную форму и сбрызнуть соком лимона, чтобы он не потемнел. Сверху выложить смесь с яйцом и медом. Поставить блюдо в микроволновку на специальную решетку и запечь в режиме гриля 8-10 минут, или в духовом шкафу. Если запекаете бананы в духовке, ее нужно предварительно разогреть до 180 градусов.

Сушеные бананы

Можно приготовить следующим образом: спелый фрукт разрезается пополам, сбрызнув его лимонным или апельсиновым соком, чтобы не потемнел, выкладывают на решетку, а затем – на противень, и ставят в духовку, разогретую до 80 градусов. Дверцу духовки можно немного приоткрыть, оставить так на несколько часов до полного высушивания мякоти.

Все эти блюда очень быстро легко готовятся, что тоже важно для кормящих мамочек, а главное, они вкусные и полезные для организма, позволяют разнообразить меню и поднимают настроение кормящей маме, а значит, и малышу. Каждый рецепт можно изменить по своему вкусу и возможностям.

ogrudnichke.ru

Все о бананах! Какие самые полезные?

СодержаниеКакие бананы самые полезные?Десертные бананыПлантаныБананы: правила сочетаемостиДиеты на основе тропического фруктаЯпонская утренняя диетаВкусные способы приготовления банановТворожно-банановый десерт

Бананы чрезвычайно полезны. Их включают в рацион в свежем виде, из них получаются потрясающе вкусные блюда, сейчас с их помощью даже можно обрести желаемую стройность. Но эти тропические фрукты представлены в большом многообразии, поэтому закономерен вопрос: «Чем тот или иной отличается от своих собратьев? И какой принесет больше пользы?».

Какие бананы самые полезные?

Бананы — одна из древнейших пищевых культур, которая в наши дни насчитывает свыше пятисот сортов. Однако лишь некоторые из них получили широкое распространение по всему миру, другие же используются только в местах произрастания. Причина проста: не все они могут перенести транспортировку.

А вы знали?

Банан — это травянистое растение. В заблуждение нас вводит то, что называют ложным стволом, именно из-за него растение становится похожим на дерево. Добавьте сюда факт, что его листья как будто бы образуют крону. Ну и если совсем удариться в занудство, сам плод — это вовсе не фрукт, а ягода.

В бананах практически нет жира, но присутствуют белки и большой процент углеводов, следовательно, они отличаются высокой питательной ценностью. Поэтому их рекомендуют включать в рацион при усиленных физических или умственных нагрузках.

Кроме того, эти фрукты — кладезь витаминов А, С, Е и группы В, а также полезных элементов: магния, калия, фосфора, железа и цинка.

На заметку!

Благодаря своему составу бананы могут улучшить работу сердечной мышцы, станут профилактическим средством от анемии, снимут эмоциональное напряжение. Женщины с их помощью сохранят красоту волос, кожи и ногтей, а мужчины — мужественность.

Все плоды этого тропического растения условно делят на три большие группы.

Бананы первой группы — декоративные. У них очень красивые цветы, поэтому их могут выращивать для украшения. Но вот плоды в пищу не пригодны. Однако из них делают текстильную продукцию, подушки, рыболовные сети. Бананы второй и третьей групп используют в пищу. Но они отличаются друг от друга. Иначе, зачем их подразделять? Десертные бананы

Их можно есть в сыром виде, вялить или сушить. По мере созревания мякоть плодов приобретает приятную сладость.

Кстати!

Что лучше вяленые или сушеные бананы? Если открыть толковый словарь, он пояснит, что высушить и вялить — это синонимы. И то, и другое означает «убрать лишнюю влагу, держа на открытом воздухе либо в жарком месте».

С точки зрения технологического процесса заготовки продуктов впрок сушить и вялить — разные способы приготовления.

Сушеные бананы часто называют «банановыми чипсами». Их нарезают поперек тонкими лепестками. Иногда перед сушкой фруктовые ломтики обрабатывают, обычно соком лимона, чтобы они не потемнели и выглядели эстетично. Сушеные фрукты хрустящие. Вяленые бананы нарезают вдоль на четыре части (длинные бананы режут на восемь частей), слегка проваривают в сахарном сиропе, затем высушивают, предварительно проколов вилкой (так влага уйдет быстрее). Вяленые фрукты все равно остаются немного мягкими, они не такие сухие.

В любом случае и те, и другие калорийнее свежих фруктов. Но в вяленых бананах к тому же больше сахара. Бананы можно вялить либо сушить не только в промышленных масштабах, но и в домашних условиях.

Наибольшее распространение получили десертные бананы сорта Кавендиш. Кожура плодов окрашена в ярко-желтый цвет, и преимущественно их мы видим на прилавках наших магазинов. Маленькие светло-желтые плоды (их еще называют бэби бананы) сорта Дамский пальчик дороже своих собратьев. Причины в том, что они малоурожайны и не так транспортабельны.

Что лучше?

Бананы маленькие или большие? Однозначного ответа нет. Одни считают, что при меньшей калорийности небольших плодов в них содержится больше калия. А еще отмечают их очень сладкий вкус с медовыми нотками. Оппоненты утверждают, что никакой разницы нет — яблоки ведь тоже бывают и маленькими, и большими — и видят в этом лишь вопрос вкусовых предпочтений потребителя, а также маркетинговый ход продавцов.

Самый необычный сорт десертных бананов — Айс-крим — произрастает на Гавайях, Филиппинах и в Центральной Америке. В незрелом виде его кожура окрашена в голубовато-серебристый цвет, а по мере созревания она становится бледно-желтой.

Кстати!

Можно ли есть потемневшие бананы? В России действует ГОСТ Р 51603-2000, который устанавливает требования к свежим бананам. Согласно ему, плоды должны быть чистыми и целыми, потребительской зрелости, но не перезревшими, иметь плотную кожуру зеленовато-желтого или желтого цвета. Мякоть должна быть кремовой. Однако это касается только бананов рода Musa. Выходит, если купленные бананы относятся к другому подвиду, особых нарушений с точки зрения закона здесь не будет. Переспелые плоды содержат больше сахара и меньше клетчатки. На их кожуре могут присутствовать мелкие пятнышки бурого цвета, и это не страшно, но если они разрослись до внушительных размеров, а кожица имеет видимые повреждения, такой банан не пригоден в пищу. Ведь с «одежки» фрукта внутрь могли попасть микробы. Когда повреждений на кожуре нет, есть их или нет — вопрос эстетики.

Мякоть бананов с пурпурно-красной кожурой, которая при созревании становится оранжево-желтой, имеет насыщенный аромат малины, а еще в ней больше калия, бета-каротина, витамина С, чем в желтых бананах.

На заметку!

Эти плоды чаще других продают в недозрелом виде, иначе их просто не довезти. Но это не повод отказываться от покупки. Положите их вместе со спелым красным яблоком в бумажный пакет или обычную коробку и храните при комнатной температуре. Уже через несколько дней они порадуют вас неповторимым вкусом и ароматом.

Плантаны

Другое наименование — платано. Еще эти плоды называют овощными. Причина в том, что перед употреблением их обязательно подвергают термической обработке (готовят на пару, запекают в кляре, обжаривают в масле или варят). Кожура плодов окрашена в зеленый, желтый или красный цвет. Мякоть обычно жесткая и несладкая, в ней много крахмала и от нее слегка «вяжет во рту».

А вы знали?

Можно ли есть зеленые бананы? Ответ на этот вопрос зависит от того, к какой группе они относятся.

Есть зеленые плантаны, их выращивают в Индии. В свежем виде они практически не съедобны из-за вяжущих свойств. Но стоит только приготовить из них пюре, овощное рагу или чипсы — все сразу меняется. Зелеными могут быть и десертные бананы. Цвет скажет лишь о том, что плоды еще незрелые. В спелых бананах крахмал трансформируется в сахар. Они слаще и легче перевариваются. Мякоть зеленых плодов более плотная, не очень сладкая и слегка вяжущая. Есть их тоже можно, но надо знать, что незрелые плоды могут стать причиной повышенного газообразования. Тем, кто на диете, рекомендуют включать в рацион именно неспелые бананы. В них больше клетчатки и меньше сахара.

Лишь некоторые плантаны становятся похожими на десертные бананы после полного созревания и пригодны в пищу в свежем виде.

Это интересно!

Один из них — плантан сорта Бурро. Он отличается своей трехгранной кожурой желтого цвета. Размер плода небольшой. Это один из самых маленьких бананов. Его мякоть имеет цвет ванили и лимонный привкус. Перезревший плод имеет темные точки на кожице — именно в таком виде его можно есть свежим. В противном случае, придется плод поджарить или запечь, как и все другие плантаны.

Комментарий экспертаАврора Шутова, сертифицированный фитнес и пилатес тренер

Бананы на прилавках магазинов и супермаркетов представлены во всем многообразии. Отсюда и вопрос, который волнует многих: «Какие из них самые полезные?». Попробуем разобраться.

Спелые с коричневой крапинкой бананы более калорийны, чем их ярко-желтые и едва зрелые собратья. В них содержится бета-каротин, много аскорбиновой кислоты, а еще незаменимые аминокислоты лизин и метионин. Менее калорийны слегка зеленоватые бананы. Кроме того, они не повышают сахар в крови так, как спелые. Мини-бананчики полезнее крупных. Они превосходят их по содержанию калия, фосфора и железа. Чрезвычайно полезны красные бананы. В них больше бета-каротина (отсюда и цвет). Такие плоды благотворно влияют на кроветворение, поэтому будут очень полезны людям с анемией. Популярностью пользуются сушеные бананы. Но их употреблять не стоит. В них так много сахара, что съедая всего лишь горсть этих тропических фруктов, вы потребляете большое количество пустых калорий. Бананы: правила сочетаемости

Когда речь идет о сочетаемости продуктов, в итоге все сводится к двум основным аспектам.

Во-первых, берутся во внимание вкусовые качества ингредиентов. Они должны дополнять друг друга, чтобы представить приготовленное яство в выгодном свете.

На заметку!

Бананы хорошо сочетаются со сливками, мороженым, орехами, некоторыми сладкими специями и пряностями.

Во-вторых, оценивается то, как те или иные продукты влияют на происходящие в организме процессы. Исходя из этого, выводятся списки сочетаемого и несочетаемого, определяя тем самым, «дружат» продукты друг с другом или нет. И здесь начинается самое интересное! Теорий много, а иногда они даже вступают в противоречие.

Могут приниматься во внимание традиции того или иного народа, и это больше приметы, нежели подкрепленные фактами исследования. Например, в России считают, что молоко вместе с селедкой дают проблемы с желудочно-кишечным трактом, а в Финляндии и Карелии варят молочный суп с рыбой. Но практически все согласны, что употребление бананов с молоком чревато расстройством желудка. Сочетаемость продуктов определяется авторами различных методик питания.

Сторонники системы раздельного питания по Шелтону придерживаются мнения: бананы относительно хорошо вступают во взаимодействие с изюмом, финиками, виноградом, некоторыми другими сладкими фруктами, сельдереем. Но одновременно с тем отмечают, что больше пользы он принесет, если есть его отдельно.

Совместимость бананов оценивается и в питании по Аюрведе. Тропические фрукты нельзя есть с молоком, йогуртом, крахмалами, кукурузой, яйцами и редисом. При этом не совсем понятно, можно ли их смешивать с другими продуктами.

Диеты на основе тропического фрукта

Очередной парадокс — это похудение и бананы! С одной стороны их не рекомендуют тем, кто мечтает о стройной фигуре. В то же время существуют различные диеты на основе этого фрукта.

Японская утренняя диета

Авторами методики являются супруги Ватанабе из Японии — Сумико и Хамачи. Она — фармацевт и специалист в области превентивной медицины, он изучал традиционную китайскую медицину. Методика сразу же получила название — японская утренняя диета. Суть ее очень проста:

Начинать день нужно с одного или нескольких бананов (берут незрелые плоды). Все это запивается стаканом теплой воды. По мнению авторов диеты, такой завтрак стимулирует обмен веществ. Помимо этого, благодаря содержащемуся в неспелых бананах крахмалу, возникает ощущение сытости. Вода же улучшает пищеварение и избавляет от чувства голода. В обед и ужин можно любую пищу, но лучше отдать предпочтение здоровой еде: а это овощи, фрукты, зерновые, молочные и кисломолочные продукты, нежирная белковая пища. Есть дополнительно незначительные требования к последнему приему пищи: поужинать надо до 8 часов вечера! Переедать в целом нельзя. Но строгих планов питания нет, как и подсчета калорий. Однако надо вести дневник питания. Под запретом алкогольные напитки и десерты (разве что один или несколько бананов в качестве перекуса между приемами пищи). Пить можно только воду. Спорт желателен, но не обязателен. А спать нужно лечь не позднее полуночи. Важно!

По мнению Американской ассоциации диетологов, любая диета, где хотя бы в отношении одного приема пищи заложен принцип — «ешьте все, что хотите и к чему привыкли» — может привести к перееданию, следовательно, эффективность такой диеты ставится экспертами под сомнение.

Комментарий экспертаТатьяна Егорова, тренер, диетолог

Банан — это углевод, худеть на них можно, но вредно. Например, банановая монодиета принесет скорее вред, чем пользу. Мало того, что будет преследовать постоянное чувство голода, в бананах ко всему прочему много сахара, поэтому эти фрукты просто нельзя есть в больших количествах. Они не утоляют голод, а возбуждают аппетит.

Тем не менее, бананы очень полезны. Они богаты витаминами С и В6, а также медью, марганцем и калием. В них много клетчатки, причем в бананах зеленого цвета ее больше. В тропических фруктах желтого цвета клетчатка трансформируется в пектин, который тоже полезен для организма.

Еще один плюс бананов — это присутствие в них триптофана. Он участвует в выработке гормона серотонина, спасающего от стрессов. Для тех, кто на диете, это очень полезно — нет стресса и ничего не надо заедать. В свою очередь, серотонин предшествует выработке мелатонина. Этот гормон является залогом здорового сна. Сон же способствует более эффективному похудению.

Но все эти плюсы перечеркиваются одним большим минусом — в бананах, особенно, в спелых и желтых содержится много сахара. Поэтому как диетолог я рекомендую употреблять в пищу не больше одного банана в день. Есть его лучше в виде перекуса между завтраком и обедом — это даст дополнительный приток энергии. Либо во второй перекус после обеда перед ужином — тогда это будет полезно для здорового сна. Кстати, для сладкоежек этот тропический фрукт часто становится настоящим спасением, так как легко заменяет собой десерт.

Как тренер не могу не сказать о пользе употребления бананов перед тренировкой. Но здесь все зависит от поставленных целей.

На первых этапах похудения я прошу приходить на голодный желудок, тогда процесс снижения веса идет более эффективно — мы будем расходовать наши «накопления», а не то, что только получили с пищей. А вот когда основная масса лишнего веса уже сброшена, задачи будут другими — здесь мы работаем над построением рельефа тела. В этом случае я рекомендую подкрепиться за час-полтора до занятий фитнесом. Но это должно быть что-нибудь легкое и питательное. Это повысит выносливость перед серьезной физической нагрузкой.

Можно услышать совет выпить перед тренировкой молочный коктейль с бананом. Я не придерживаюсь этой точки зрения. Молоко вообще очень спорный продукт! Он плохо сочетается с другими компонентами, и его лучше употреблять в пищу отдельно. Полезней для здоровья будет кисломолочный напиток или творог — и тот, и другой неплохо сочетаются с фруктами, в нашем случае, с бананами.

Вкусные способы приготовления бананов

В странах с умеренным климатом бананы — это все же больше перекус, когда фрукты используются в свежем виде, либо десерт, тогда их добавляют в мороженое и кондитерские изделия. Популярностью, особенно, среди детей пользуются также коктейли на основе бананов. Все это связано с тем, что здесь распространены десертные сорта бананов.

Проверьте!

Правильно ли вы едите бананы? Конечно, в неформальной обстановке, в кругу близких и друзей, можно позволить себе просто взять фрукт в руку, «расчехлить» его и съесть. Правила же столового этикета считают такой вариант неприемлемым. Бананы нужно подавать, предварительно срезав плодоножку и кончик фрукта. Гость же при помощи ножа и вилки снимает верхнюю часть кожуры и ест банан, аккуратно отделяя по кусочку от нижней части.

Творожно-банановый десерт Растворить пакетик желатина в 80 мл воды, оставить на 20 минут. Бананы мелко нарезать. 400 г творога растереть с 3 столовыми ложками сахара, добавить 4 столовые ложки сметаны и ванилин. Перемешать. Влить желатин, все взбить блендером. На лист пергаментной бумаги высыпать около 80 г кокосовой стружки. Разровнять ее, придав форму прямоугольника. Сверху выложить полученную из творога массу. Вторым слоем уложить фрукты. Резким движением свернуть лист бумаги пополам, а затем сформировать рулет. Оставить в холодильнике на 4-6 часов. Комментарий экспертаКатерина Кондратова, преподаватель йоги, коуч, предприниматель (специализация — полезные сладости)

Бананы хороши тем, что их можно есть в чистом виде. Если же хочется разнообразия и чего-то необычного, можно приготовить из бананов вкусные и оригинальные яства. Открою несколько секретов.

Во-первых, эти тропические фрукты идеально вписываются в состав некоторых привычных для нас блюд, тем самым, привнося в них интересные оттенки вкуса. Например, все знают, как полезна овсяная каша, но иногда даже суперфуды приедаются. Добавьте в овсянку банан и кокосовую стружку, и вы заново откроете для себя это блюдо.

Во-вторых, бананы могут разнообразить меню адептов здорового образа жизни. Допустим, вы употребляете в пищу семена льна. Тогда можно приготовить удивительно вкусную льняную кашу. Сделать ее очень легко: необходимо взять 2-3 столовые ложки семян льна, 1 банан и 200-250 г кефира или воды, а затем все это взбить в блендере. По вкусу можно добавить мед или изюм.

В-третьих, из бананов получается потрясающее мороженое! Его по достоинству оценят и сторонники ЗОЖ, и вегетарианцы, и просто любители этого морозного яства. Рецепт чрезвычайно прост, а результат превосходит все ожидания! Нужно лишь порезать банан на кусочки и заморозить, после чего взбить мощным блендером.

И, наконец, сладкоежки могут порадовать себя восхитительными десертами на основе этих тропических плодов. Например, сделать из них шоколадный мусс. Для этого нужно взбить в блендере 1-2 банана с 2-3 ложками какао или кэроба. Затем разложить по вазочкам и сразу подавать!

В тропиках, напротив, чаще едят плантаны. Из них делают муку и чипсы, варят сироп, готовят мармелад, а также мед и вино. Их могут заготавливать впрок путем консервирования.

Кстати!

Полезны ли консервированные бананы? В отличие от сушеных либо вяленых фруктов, такие бананы остаются во влажной среде и высушиванию не подвергаются. Плоды разрезаются, укладываются в банки, заливаются сахарным сиропом и накрываются крышками. Затем продукт стерилизуют, после чего закатывают банки.

В консервированных бананах еще больше сахара. Безусловно, в сравнении со свежими фруктами они будут проигрывать, но если относиться к ним, как к вкусному десерту, все представится в другом свете. Консервируют не только плантаны, но и десертные бананы.

В пищу употребляют не только плоды, но и цветы банана: в сыром виде их обмакивают в соус, а в вареном — добавляют в супы или подливы.

Это интересно!

Из них готовят различные, в том числе, национальные блюда.

Во многих странах Латинской Америки популярно яство под названием «Мадурос» («Maduros») — спелые очищенные плантаны разрезают по косой на дольки шириной 3-4 мм, солят и обжаривают на масле до золотистой корочки. Прежде чем подать к столу, кладут на покрытую бумажным полотенцем тарелку, чтобы стекло лишнее масло. В Венесуэле есть национальное блюдо «Йо-йо» («Yo-Yo») — между двумя ломтиками жареных бананов кладут кусочек мягкого белого сыра, а затем скрепляют все это деревянной зубочисткой. В Нигерии известно кушанье «Ева-додо» («Ewa dodo»), где бананы служат гарниром к тунцу или креветкам, а в Гане из этих фруктов делают оладьи, которые известны под названием «Фатал» (тесто замешивают на кукурузной муке, приправляют луком, перцем и имбирем). Комментарий экспертаТатьяна Буцкая, врач-педиатр, организатор «Марафона по роддомам» и проекта «Беременные посиделки», учредитель Народной премии детских товаров «Выбор Родителей» России

— Чем полезен банан?

Банан — тропический фрукт, который у нас уже давно стал «своим». Его можно найти в каждом магазине, его удобно использовать в качестве перекуса: он не требует специального контейнера для хранения (спасибо природной «упаковке»), его не надо мыть и беспокоиться об условиях хранения. Банан помогает утолить голод и зарядиться быстрыми калориями. В одном фрукте содержится около 160 килокалорий.

Банан богат углеводами (преимущественно фруктозой), калием, а также различными витаминами и минералами (витамины С, В1, В2, В9, РР, железо, фосфор, кальций). Кроме этого, банан содержит небольшое количество жиров, белков и ценных аминокислот (триптофан, метионин и лизин). Многие замечают, что после банана ощущают прилив не только физических, но и эмоциональных сил. И это не случайно. Дает о себе знать фруктоза и триптофан, который преобразуется в серотонин — самый известный гормон счастья.

Какие еще плюсы у бананов? Этот фрукт является источником пребиотиков — неперевариваемых компонентов пищи, которые способствуют росту полезной микрофлоры, проще говоря, является для них питанием.

Можно ли есть каждый день?

Банан относится к тем самым продуктам, которые практически не приедаются. Здоровый человек может есть их каждый день, и это никак не отразится на его самочувствии. Кстати, моя коллега-блогер в одном из своих постов рассказала, как в ее (нашем) дефицитном детстве родители раздобыли 10 килограммов бананов и принесли домой со словами: «Ешь, деточка». Деточка была девочкой послушной и за день одолела весь ящик. Мама сначала не поверила в это, а потом очень переживала, что у ребенка появится аллергия, но этого не случилось. Сразу скажу, приведенный мной пример — это ни в коем случае не призыв поглощать бананы килограммами. Во всем нужно соблюдать умеренность. Не забываем, что бананы очень калорийны, поэтому чрезмерное увлечение ими чревато набором лишних килограммов. Чтобы не «раздобреть», бананами желательно «заправляться» утром или днем, еще лучше — перед серьезной физической нагрузкой.

Бананы во время беременности

Как «адвокат плода» обращаю внимание — бананы содержат фолиевую кислоту. Этот витамин очень важен в первые шесть недель беременности. Он нужен для нормального деления оплодотворенной яйцеклетки. Нехватка витамина, к сожалению, приводит к развитию врожденных пороков развития плода.

Бананы могут выручить женщину не только в первом, но и во втором и третьем триместрах. Этот фрукт помогает укротить изжогу, деликатно решить проблемы со стулом, а также справиться с последствиями отравления. Впрочем, это не все. Как чемпион по содержанию калия, банан рекомендуется в случае появления судорог.

Бананы: кому проявить осторожность?

Из-за высокой калорийности я не советую включать этот фрукт в ежедневное меню людям, страдающим ожирением, и тем, кто мечтает похудеть. Еще одно табу — язва в стадии обострения. В этот период необходимо избегать всех без исключения фруктов и овощей. А вот когда болезнь ослабляет свои тиски, бананы можно снова вводить в рацион. Этот фрукт мягко обволакивает стенки желудка, и снижает кислотность. Также бананы противопоказаны или сводятся к минимуму при бродильной диспепсии. Ее провоцирует избыточное потребление легкоусвояемых углеводов, поэтому бананы могут только усугубить ситуацию: усилить брожение и стимулировать повышенное газообразование. Будьте осторожны с бананами при сахарном диабете. «Безопасными» считаются продукты с гликемическим индексом не более 49 единиц. Гликемический индекс банана превышает эту цифру и составляет 60 единиц, т. е. находится в среднем диапазоне. Это означает, что бананы нельзя включать в ежедневный рацион, но можно изредка баловаться ими — не чаще 1-2 раз в неделю. Пройдите тестСоблюдаете ли вы правила здорового питания? Знаете ли вы принципы здорового питания? Пройдите тест и узнайте всю правду о вашей диете!

woman.rambler.ru


Смотрите также