Таблица калорийности готовых продуктов


Таблица калорийности продуктов для похудения. Таблица калорийности готовых блюд для похудения

Чтобы правильно худеть, необходимо считать калорийность употребляемых продуктов питания. Таблица калорийности поможет сделать это легко и быстро.

  • Все женщины после окончания зимы мечтают сбросить лишние килограммы. Скоро лето и хочется быть в форме, чтобы эффектно выглядеть на пляже
  • Часто весной из-за прибавки лишних сантиметров на талии и бедрах, мы не можем надеть любимые джинсы или платье. Чтобы быстро похудеть, необходимо срочно заняться спортом и правильно питаться. Будет мало исключить только сладости и мучные блюда, нужно подсчитывать калорийность
  • Ведь для похудения необходимо употреблять не более 1200-1300 килокалорий в день. Подсчитать калорийность потребляемых продуктов удобнее с готовой таблицей
Девушка считала калории и похудела

Таблица калорийности продуктов питания для похудения

Как похудеть, подсчитывая калории?

В таблице, расположенной ниже, сравнивается количество белков, жиров и углеводов.

Важно: Внимательно изучите её, чтобы знать, какие продукты питания полезно использовать в ежедневном меню.

Таблица калорийности продуктов питания для похудения:

Молочные продукты

 Продукты питания Вода Белки Жиры Углеводы Ккал
 Молоко 88,0 2,7 3,1 4,6 56
Кефир нежирный 90,0 2,8 0,1 3,7 29
Кефир жирный 89,5 2,7 3,1 4,0 58
Брынза  51 17,8 20,0 0 259
Йогурт без добавок, 1,5% 87 4,9 1,5 3,4 50
Молоко сгущеное с сахаром 25,9 7,1 8,4 55 314
Ряженка 85,1 3,0 4,9 4,2  84
Сливки 10% 81,2 2,9 9,9 4 118
Сливки 20% 71,9 2,7 19,9 3,5 204
Сметана 10% 81,6 2,9 9,9 2,8 115
Сметана 20% 71,7 2,6 19,9 3,1 205
Сырки сладкие и творожная масса сладкая 40,0 7,0 22,0 27,4 339
Сыр твердый 39,0 22,4 29,9 0 370
Сыр плавленный 54 23,9 13,4 0 225
Творог жирный 63,7 13,9 17,9 1,2 224
Творог нежирный 77,6 17,9 0,5 1,4 85

Масло, жиры, майонез

Продукты питания Вода Белки Жиры Углеводы Ккал
Масло сливочное 15,7 0,5 81,5 0,8 750
Масло топленое 1 0,2 97 0,5 886
Маргарин сливочный 15,7 0,2 81,3 1 744
Майонез 24 3,0 66 2,5 625
Масло растительное 0,1 0 99,8 0 889

Хлеб и хлебобулочные изделия

Продукты питания Вода Белки Жиры Углеводы Ккал
Хлеб ржаной 41,4 4,6 0,6 49,4 210
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 33,3 7,6 2,3 53,3 250
Сдоба 25,1 7,4 4,4 59 294
Сухари пшеничные 11 11,0 1,3 72,3 330
Мука пшеничная 1 сорта 13 10,5 1,2 72,2 324
Мука ржаная 13 6,8 1,0 75,9 320

Крупы

Продукты питания Вода Белки Жиры Углеводы Ккал
Гречка 13 11,6 2,5 67 327
Манка 13 11,2 0,6 72,3 320
Овсянка 11 10,9 5,7 66,0 340
Перловка 13 9,2 1,0 72,7 320
Пшено 13 11 2,8 68,3 331
Рис 13 6 0,5 72,7 322
Ячневая крупа 13 10,2 1,2 70,7 320

Овощи

Продукты питания Вода Белки Жиры Углеводы Ккал
Баклажаны 90 0,5 0,1 5,4 23
Горошек зеленый 79 4,9 0,1 13,2 71
Кабачки 91 0,5 0,2 5,6 25
Капуста 89 1,7 0 5,3 25
Картофель 75 2 0,1 19,6 82
Лук-репка 85 1,6 0 9,4 43
Морковь 88 1,2 0,1 6 32
Огурцы 95 0,7 0 2,9 14
Перец сладкий 90 1,2 0 4,6 22
Петрушка 84 3,6 0 8,0 46
Редис 92 1,1 0 4,0 19
Салат 94 1,4 0 2,1 13
Свекла 85,5 1,6 0 10,7 45
Помидоры 92,5 0,5 0 4,1 18
Чеснок 69 6,4 0 22,0 104
Щавель 89 1,4 0 5,2 27
Шпинат 90,2 2,8 0 2,2 21

Фрукты

Продукты питания Вода Белки Жиры Углеводы Ккал
Абрикосы 85 0,8 0 10,4 44
Алыча 88 0,1 0 7,3 33
Ананас 85 0,3 0 11,6 46
Бананы 73 1,4 0 22,2 90
Вишня 84,2 0,7 0 10,3 48
Груша 86,5 0,3 0 10,5 40
Персики 85,5 0,8 0 10,3 43
Слива 85 0,7 0 9,7 41
Хурма 80,5 0,4 0 14,8 60
Черешня 84 1,0 0 12,2 51
Яблоко 85,5 0,3 0 11,2 45
Апельсины 86,5 0,8 0 8,3 37
Грейпфрут 88 0,8 0 7,0 33
Лимон 85,7 0,8 0 3,5 30
Мандарин 87,5 0,7 0 8,5 37
Виноград 79,2 0,3 0 16,5 66
Земляника 83,5 1,7 0 8,0 40
Крыжовник 84 0,6 0 9,8 45
Малина 86 0,7 0 8 40
Облепиха 74 0,8 0 5,4 29
Смородина 84 1,0 0 7,5 39
Черника 85,5 1,0 0 8,5 39
Шиповник 65 1,5 0 23 100

Сухофрукты

Продукты питания Вода Белки Жиры Углеводы Ккал
Яблоки 19 3,1 0 67 270
Чернослив 24 2,2 0 64,6 260
Персики 17 3,0 0 66,6 274
Груша 23 2,2 0 60,1 244
Вишня 17 1,4 0 72 290
Изюм 16 2,2 0 70,2 275
Курага 19,3 5,2 0 66,4 270
Урюк 16 4 0 66,4 273

Мясо, птица

Продукты питания Вода Белки Жиры Углеводы Ккал
Баранина 66,6 15,3 15,2 0 201
Говядина 66,7 18,8 12,3 0 186
Кролик 64,3 20,0 11,9 0 198
Свинина 53,8 16,3 25,8 0 350
Телятина 77 20,0 1,1 0 89
Печень 70,2 16,4 2,6 0 110
Сердце 77 16,0 3,1 0 88
Язык 65,1 13,2 15,8 0 206
Гусь 46,7 15,1 12,3 0 360
Индейка 63,5 20,6 11 0,7 195
Куры 66,9 19,8 8,7 0,5 160
Цыплята 70,3 17,7 7,7 0,3 150
Утка 50,5 15,5 60,2 0 320

Колбасы

Продукты питания Вода Белки Жиры Углеводы Ккал
Колбаса вареная 65,0 11,2 20,0 0 180
Сосиски и сардельки 50,7 10,1 30,6 0,5 225
Колбаса варено-копченая 38,6 10,4 30,4 0 400
Колбаса полукопченая 51 22 18,3 0 350
Колбаса Сырокопченая 25,3 23,3 40,5 0 510

Рыба, яйцо

Продукты питания Вода Белки Жиры Углеводы Ккал
Яйцо куриное 73 11,7 10,2 0,5 150
Яйцо перепелиное 72,3 11,5 12,1 0,5 164
Горбуша 70,0 20,0 6,9 0 145
Карась 77,3 16,5 1,6 0 86
Карп 77,1 15 2,3 0 95
Семга 62,1 20,7 14,3 0 210
Минтай 79,1 14,3 0,6 0 68
Мойва 74 12,3 10,5 0 155
Навага 80,1 15,6 1 0 72
Налим 77,1 17,1 0,6 0 80
Нототения 72,4 13,2 10,2 0 154
Окунь 77 18,0 3,5 0 105
Осетр 70,3 15,6 10,8 0 163
Палтус 75,3 17,4 2,9 0 102
Сазан 74,2 16,5 4,2 0 120
Сайра 70,3 20,0 0,8 0 150
Сельдь 60,7 16,6 18,5 0 240
Скумбрия 70,8 17,0 8,8 0 146
Ставрида 72,3 17,5 4,5 0 112

Орехи

Продукты питания Вода Белки Жиры Углеводы Ккал
Семена подсолнечника 8 19,7 51,3 4,5 560
Арахис 9,8 25,3 44,6 8,7 540
Грецкий орех 4,9 12,6 60,3 10,3 642
Миндаль 3,9 17,6 56,6 12,5 645
Фундук 4,6 15,1 66,8 8,9 703

Кондитерские изделия

Продукты питания Вода Белки Жиры Углеводы Ккал
Зефир 19,9 0,7 0 77,3 295
Ирис 6,4 3,2 7,6 80,6 369
Мармелад 20 0 0,1 76,2 289
Карамель 4,3 0 0,1 74,4 259
Конфеты шоколадные 8,0 2,5 10,5 74,4 398
Халва 3,5 11,8 30,0 52,0 505
Шоколад 0,7 5,5 36,7 53,0 550
Вафли 0,9 3,3 29,3 66,4 525
Пирожное с кремом 8 5,5 37,5 45,3 540
Мёд 18,0 0,8 0 80,2 296
Пряники 13,2 4,8 2,6 74,4 325

Важно: Используйте для приготовления еды продукты питания с низкой калорийностью. Это поможет не только не набрать вес, но и похудеть.

Таблица калорийности диетических продуктов

Диетические продукты питания

Диетические продукты питания — это такие продукты, которые помогают сбросить вес и наладить процесс пищеварения. К ним относятся фрукты, овощи, рыба, нежирное мясо, бобовые, орехи, масло растительное.

Таблицу калорийности диетических продуктов сможет составить для себя каждый человек самостоятельно. Выбирайте из таблицы выше продукты с низкой калорийностью, и готовьте вкусные блюда.

Помните: Правильную диетическую пищу необходимо готовить на пару, отваривать или запекать в духовке. Благодаря этому калораж готового блюда будет невысокий, а блюдо будет полезным и вкусным.

Таблица калорийности продуктов для похудения — меню

Продукты питания для похудения

Перед тем как начинать худеть, необходимо узнать, сколько калорий можно употреблять за сутки. Существует формула, которую вычислил американский ученый ещё в 20 столетии.

Формула: Рост (см) умножить на постоянное число 6,25. К полученному результату прибавьте ваш вес в десятикратном размере. От суммы этих показателей вычитаете возраст, умноженный на 5. Например, 164 см х 6,25 + 650 — 30 х 5 = 1525 калорий в сутки.

Теперь зная, сколько можно употреблять калорий в день и используя таблицу калорийности продуктов для похудения, можно составить меню на один день или неделю.

Продукты питания с низкой калорийностью

Ученые предупреждают о том, что норма калорий, рассчитанная на сутки — это норма при условии, что человек будет весь день лежать на диване. Чтобы сосчитать норму с физическими нагрузками, необходимо калории в пассивном состоянии умножить хотя бы на 1,2.

Максимальный коэффициент будет составлять 1,9. Например, для работника офиса нужно в сутки — 1525 х 1,2 = 1830 калорий. Для спортсмена с постоянными нагрузками понадобится 1525 х 1,9 = 2898 калорий.

Важно: Вы можете рассчитать свой коэффициент активности, если занимаетесь утренними пробежками или йогой.

Помните: Результат будет говорить о нагрузках в тот день, когда вы занимаетесь спортом. В выходной день необходимо употреблять калории без коэффициента.

Примерное меню на день, с которым получится эффективно похудеть:

  •  Первый завтрак: Салат из капусты и моркови с чайной ложкой растительного масла (130 ккал). Куриное филе — 50 грамм (117 ккал), чай без сахара и один хлебец (40 ккал)
  •  Второй завтрак: Стакан киселя из фруктов (60 ккал), желе из киви без добавления сахара (68 ккал)
  •  Обед: Овощной суп — 150 грамм (110 ккал), жаркое из мяса с овощами — 150 грамм (170 ккал), чай из трав (20 ккал), овсяное печенье без добавления сахара — 100 грамм (80 ккал)
  •  Полдник: Стакан кваса, приготовленного без добавления сахара (30 ккал), 2 хлебца с конфитюром из ягод (110 ккал)
  •  Ужин: Гречневая каша — 100 грамм (110 ккал), отварное куриное филе — 100 грамм (118 ккал), компот без сахара (30 ккал)
  •  Второй ужин (за 2 часа до сна): Стакан нежирного кефира (50 ккал)

Таблица калорийности готовых блюд для похудения

Диетическое блюдо

Совет: Составляйте меню сразу на неделю, чтобы действовать по четко намеченному плану. Заранее закупите продукты питания для приготовления блюд и определите для себя сроки похудения.

Если правильно составить меню и подсчитать калории готовых блюд, тогда получится похудеть без голодания.

Совет: Делайте себе праздник каждый день, но с правильными блюдами.

Низкокалорийный суп-пюре

Примерная таблица калорийности готовых блюд для похудения на несколько дней:

Супы

Наименование блюд Ккал
Овощной суп из имбиря, моркови, капусты, кабачка с солью 36
Суп с грибами, картофелем и луком, с добавлением плавленного сыра 34
Луковый суп с сельдереем, корнем имбиря и сметаной 60
Рисовый суп с печенью, приправленный луком и морковью 44

Второе блюдо

Наименование блюд Ккал
Тушеная капуста с добавлением лука и моркови 60
Рагу из баклажан, помидор, моркови и болгарского перца 105
Треска на пару, поданная с 0,5 яйца и пассерованным луком 74
Куриные котлеты, приготовленные на пару, политые овощным соусом 120

Закуски

Наименование блюд Ккал
Тушеные шампиньоны с луком 45
Салат из овощей, куриного филе и кусочка твердого сыра 75
Яичница с дольками помидор 130
Салат из пекинской капусты с кукурузой 110

Десерты

Наименование блюд Ккал
Смузи из киви и нежирного йогурта 60
Клубничный сорбет без сахара, с соком лимона 55
Кексы из перемолотой овсянки 110
Чизкейк из нежирных сливок и долькой черного шоколада 112

Напитки

Наименование блюд Ккал
Ячменный напиток с молоком 35
Натуральный кофе с молоком 40
Кефир, взбитый с корицей 50
Клубничное молоко без сахара 45

Важно: Первая неделя похудения с такими блюдами поможет скинуть до 7 килограмм. Придерживайтесь диеты и в течение двух или трех месяцев можно вернуть своему организму молодость и красоту.

Продукты с отрицательной калорийностью для похудения

Продукты питания с отрицательной калорийностью

Лишний вес можно набрать, даже если делать себе хорошие физические нагрузки. Почему так происходит? Кроме нагрузок, необходимо правильно питаться.

Существуют продукты с отрицательной калорийностью для похудения. Это такие продукты питания, на переваривание которых организм затрачивает больше энергии, чем получает от них.

Важно: Всё это происходит благодаря наличию твердой клетчатки и пищевых волокон. Чтобы её переработать, нашему пищеварительному тракту необходимо хорошо потрудиться, затрачивая энергию.

Если вы хотите похудеть, включите в свой рацион питания следующие продукты питания с отрицательной калорийностью:

  • Шпинат — 21 ккал
  • Красный болгарский перец — 26 ккал
  • Яблоки — 44 ккал
  • Лимон — 30 ккал
  • Листья салата — 15 ккал
  • Ревень — 16 ккал
  • Редиска — 20 ккал
  • Морская капуста — 5 ккал
  • Томаты — 15 ккал
  • Грейпфрут — 33 ккал
  • Баклажаны — 25 ккал
  • Морковь — 31 ккал
  • Огурцы — 10 ккал

Совет: Воспользуйтесь этим списком при составлении меню. Это поможет быстро сбросить вес, без использования мучительных диет.

Готовые блюда с отрицательной калорийностью для похудения

Готовое блюдо с отрицательной калорийностью

Чтобы приготовить блюда с отрицательной калорийностью, не нужно в них добавлять сметану, соусы и заправки.

Важно: Несмотря на то, что готовые блюда с отрицательной калорийностью для похудения имеют мало калорий, их запрещается употреблять поздним вечером или перед сном.

Совет: Если перед сном захотелось кушать, выпейте стакан воды или съешьте листочек зеленого салата. Можно съесть немного сырой капусты.

Примеры готовых блюд с отрицательной калорийностью:

Курица с киви и овощами

Рецепт: Удалите с филе весь жир. Тушите мясо до готовности. Добавьте морковь, зелень и немного соли. Когда снимите блюдо с огня, добавьте в него несколько капель сока киви.

Яблочно-морковный салат

Яблочно-морковный салат

Рецепт: Морковь и яблоки почистите и натрите на крупной терке. Перемешайте ингредиенты, добавьте чайную ложку растительного масла и несколько капель лимона.

Сёмга с цитрусовыми фруктами

Рецепт: Рыбу нарежьте полосками, приготовьте её на пару. Взбейте в блендере апрельсин и немного грейпфрута. Добавьте в эту смесь несколько капель лимонного сока. Приготовленные кусочки сёмги выложите на тарелку и полейте цитрусовой смесью, Украсьте блюдо листочками мяты.

Овощной суп

Овощной суп-пюре

Рецепт: Поставьте кастрюлю с водой на плиту. Когда вода закипит, опустите в неё овощи (помидоры, лук, болгарский перец и капусту). Варите, пока овощи не обмякнут. Снимите кастрюлю с огня и остудите суп. При помощи блендера превратите суп в пастообразную массу, добавьте немного картофельного пюре и поставьте снова на газ. Подогрейте суп-пюре, подсолите. Налейте в тарелку и посыпьте зеленью.

Диетические продукты питания

Если худеть, подсчитывая калорийность, тогда получится сбросить за короткий промежуток времени от 10 до 15 килограмм. При этом состояние здоровья не ухудшится, будет прилив сил и бодрости.

Употребление продуктов с отрицательной калорийностью является более разумным решением, чем голодание или временный отказ от еды. Берегите своё здоровье и худейте правильно!

Видео: Что не есть, чтобы похудеть Топ 5 продуктов? Елена Чудинова.

heaclub.ru

Таблица калорийности основных продуктов питания

Каждому, кто желает похудеть или поддерживать свой идеальный вес, необходимо ежедневно вести дневник питания, чтобы контролировать то количество калорий, которые вы потребляете с продуктами в течение дня.

Клинические испытания который раз доказали, что подсчет калорий имеет огромное значение для успешной потери веса.

Поэтому, если вы хотите уменьшить массу тела, ваши энергетические затраты должны превышать энергию потребленных калорий (узнайте, как рассчитать суточную норму калорий). Как правило, для того чтобы сжечь один килограмм жира, необходимо создать дефицит в размере 7700 калорий.

Все пищевые продукты сгруппированы в 16 таблицах, в которых они расположены в алфавитном порядке. Каждая такая таблица содержит информацию о количестве белков, жиров, углеводов и калорий на 100 гр. продукта.

Таблица калорийности продуктов питания:

Алкогольные напитки

Продукт Белки Жиры Углеводы ккал
Бренди 0 0 1 225
Вермут 0 0 15,9 155
Вино сухое 0 0 0 66
Вино полусухое 0,3 0 2,5 78
Вино десертное 0,5 0 20 175
Вино полусладкое 0,2 0 5 88
Вино столовое 0,2 0 0,2 67
Виски 0 0 0 222
Водка 0 0 0,1 234
Джин 0 0 0 223
Коньяк 0 0 0,1 240
Ликер 0 0 53 344
Пиво 3,0% 0,6 0 3,5 37
Пиво 4,5% 0,8 0 4,5 45
Пиво темное 0,2 0 4 39
Портвейн 0 0 13,8 167
Ром 0 0 0 217
Шампанское 0,3 0 5,2 88

Безалкогольные напитки

Продукт Белки Жиры Углеводы ккал
Абрикосовый сок 0,9 0,2 9,2 39
Ананасовый сок 0,2 0,2 11,4 48
Апельсиновый сок 0,9 0,1 8,4 36
Виноградный сок 0,3 0 14,5 56
Вишневый сок 0,5 0 10,6 49
Гранатовый сок 0,2 0 14 58
Какао на молоке 24 17 33,1 377
Квас хлебный 0,2 0 5 26
Кола 0 0 10 40
Кофе с молоком 0,8 1 11 56
Лимонад 0 0 6,1 24
Лимонный сок 1 0,1 3,2 18
Морковный сок 1 0,1 6,5 31
Персиковый сок 0,8 0,1 9,1 37
Пиво безалкогольное 0 0 4,1 22
Зеленый чай 0 0 0 0
Черный чай без сахара 0 0 0 0
Черный чай с лимоном и сахаром (2 ч. л.) 0,8 0,7 8,3 41
Черный чай со сгущенным молоком (2 ч. л.) 2,4 2,9 19,1 112
Энергетический напиток 0 0 11,4 47
Яблочный сок 0,5 0,4 9,7 42

Грибы

Продукт Белки Жиры Углеводы ккал
Белые свежие 3,3 1,5 2,4 32
Белые сушеные 23,8 6,8 30,2 277
Вешенки свежие 2,5 0,5 6,2 34
Лисички свежие 1,5 1 2,4 22
Лисички сушеные 22 7,2 25,4 268
Маслята свежие 2,5 0,7 1,5 12
Опята свежие 2,4 1 2,5 25
Подберезовики свежие 2,1 1,2 3,4 30
Подберезовики сушеные 23,3 9,5 14,4 231
Подосиновики свежие 3,3 0,4 3,5 31
Подосиновики сушеные 35,2 5,4 33 325
Рыжики свежие 1,9 0,7 2,3 16
Сыроежки свежие 1,6 0,8 1,7 15
Шампиньоны свежие 4,3 0,9 1,4 29

Икра

Продукт Белки Жиры Углеводы ккал
Икра кеты зернистая 31,6 13,7 0 250
Икра лещевая пробойная 24,6 4,9 0 144
Икра минтая пробойная 28,3 1,8 0 127
Икра осетровая зернистая 28,3 9,6 0 201
Икра осетровая пробойная 36,3 10,1 0 235

Каши

Продукт Белки Жиры Углеводы ккал
Гречневая каша 4,5 1,6 27,4 137
Кукурузные хлопья 6,5 2,9 83,8 372
Манная каша 2,5 0,3 16,4 77
Овсяная каша 3,2 1,8 15,4 93
Овсяные хлопья 11,9 7,5 69,1 358
Перловая каша 3,2 0,5 22,7 102
Пшенная каша 3 0,8 17,2 92
Рисовая каша 1,5 0,2 17,3 79
Ячневая каша 1,4 0,3 18,7 84
Ячневые хлопья 9,1 3,2 79,7 345
Продукт Белки Жиры Углеводы ккал
Колбаса вареная Докторская 13,4 22,9 0 257
Колбаса вареная Любительская 12,5 28,3 0 311
Колбаса вареная Молочная 11,1 22,5 0 243
Колбаса полукопченая Любительская 17,6 39,1 0 428
Колбаса полукопченая Московская 19,1 36,1 0 402
Колбаса полукопченая Сервелат 16,1 40,2 0 423
Колбаса сырокопченая Любительская 20,6 47,8 0 511
Колбаса сырокопченая Московская 24,3 41,6 0 476
Колбаса сырокопченая Сервелат 24,1 40,2 0 453
Колбаски охотничьи 27,1 24,6 0 325
Кровянка 10,6 17,8 14,5 261
Салями 21,3 53,6 1,1 576
Сардельки Говяжьи 11,1 18,2 1,6 215
Сардельки Свиные 10,1 31,8 1,7 330
Сосиски Говяжьи 10,3 20,3 0,9 229
Сосиски Куриные 10,6 22,1 3,3 242
Сосиски Любительские 9,8 30,1 0,4 318
Сосиски Молочные 11,3 23,9 1,1 260
Сосиски Свиные 9,2 23,2 4,5 284

Масло, маргарин, жиры

Продукт Белки Жиры Углеводы ккал
Жир куриный 0 99,7 0 896
Жир свиной топленый 0 99,5 0 882
Маргарин сливочный 0,5 82,3 0 746
Маргарин столовый молочный 0,5 82 0,9 744
Майонез 67% 3,3 67 2,4 624
Масло льняное 0 99,8 0 898
Масло оливковое 0 99,8 0 898
Масло подсолнечное 0 99,9 0 899
Масло сливочное 82,5% 0,5 82,5 1 747
Масло топленое 0,4 98,1 0,5 885

Молочные продукты

Продукт Белки Жиры Углеводы ккал
Йогурт 1.5% 4,3 1,5 8,4 65
Йогурт 3.2% 5 3,2 8,9 87
Кефир 0% 2,8 0 3,8 29
Кефир 1% 2,8 1 4,0 37
Кефир 2,5% 3 2,5 4,0 51
Кефир 3,2% 3,2 3,2 4,1 57
Молоко 0% 2,8 0 4,6 34
Молоко 1% 2,8 1 4,6 43
Молоко 2,5% 2,8 2,5 4,6 53
Молоко 3,2% 2,8 3,2 4,6 58
Молоко козье сырое 3,1 4,2 4,7 71
Молоко коровье сырое 3,2 3,6 4,7 63
Молоко обезжиренное 2,1 0,1 4,5 30
Молоко сухое цельное 25,2 25 39,6 477
Молоко сгущенное 7,3 7,7 9,7 139
Простокваша 3,2% 2,9 3,2 4,0 57
Ряженка 2,5% 2,9 2,5 4,1 53
Ряженка 4,0% 2,9 4 4,1 68
Сливки 10% 2,8 10 4,1 121
Сливки 20% 2,8 20 3,9 209
Сметана 10% 3 10 2,9 118
Сметана 15% 3 15 2,9 163
Сметана 20% 3 20 2,9 208
Сырки из творожной массы 7,3 23 27,6 344
Сыр голландский 26,4 26,5 0 352
Сыр пошехонский 26,4 26,3 0 348
Сыр российский 24,1 29,8 0,4 366
Сыр сулугуни 20 24,2 0 293
Творог жирный 14 18 1,9 236
Творог нежирный 18,2 0,6 1,8 89
Творог полужирный 16,5 9 1,9 156

Мясо, птица

Продукт Белки Жиры Углеводы ккал
Баранина 16,2 15,3 0 201
Бараньи Почки 13,4 2,6 0 78
Баранья Печень 18,9 2,8 0 102
Баранье Сердце 13,6 2,7 0 85
Говядина 18,7 12,6 0 191
Говяжьи Мозги 9,3 9,6 0 126
Говяжья Печень 17,6 3,2 0 100
Говяжьи Почки 12,4 1,9 0 67
Говяжье Вымя 12,1 13,8 0 176
Говяжье Сердце 15,2 3,1 0 89
Говяжий Язык 13,4 12,1 0 160
Конина 20,3 7,1 0 149
Кролик 20,6 12,8 0 197
Свинина нежирная 16,3 27,9 0 318
Свинина жирная 11,6 49,1 0 484
Свиные почки 13,2 3,2 0 84
Свиная печень 18,6 3,5 0 105
Свиное сердце 15,2 3,1 0 87
Свиной язык 14,4 16,5 0 203
Телятина 19,9 1,1 0 91
Гуси 16,4 33,1 0 359
Индейка 21,1 12,3 0,6 192
Куры 20,4 8,6 0,8 161
Цыплята 18,5 7,9 0,5 159
Утки 16,4 61,3 0 348

Овощи

Продукт Белки Жиры Углеводы ккал
Баклажаны 0,6 0,1 7,5 22
Бобы 6,1 0,1 8,1 59
Брюква 1,2 0,1 8,4 38
Горошек зеленый 5,4 0,2 13,6 75
Кабачки 0,8 0,3 5,9 30
Капуста белокочанная 1,9 0 5,7 31
Капуста краснокочанная 1,9 0 6,3 34
Капуста цветная 2,7 0 5,2 30
Картофель вареный 2 0,3 16,5 80
Картофель жареный 2,6 9,7 23,5 198
Картофель молодой 2,2 0,3 12,5 57
Лук зеленый (перо) 1,4 0 4,2 21
Лук порей 3,2 0 7,1 38
Лук репчатый 1,6 0 9,3 41
Морковь 1,3 0,1 6,3 29
Огурцы грунтовые 0,7 0 3,1 15
Огурцы парниковые 0,7 0 1,6 9
Оливки 0,6 10,2 6,7 111
Перец зеленый сладкий 1,2 0 4,8 24
Перец красный сладкий 1,2 0 5,5 26
Петрушка (зелень) 3,8 0 8 45
Петрушка (корень) 1,6 0 11,2 48
Редис 1,5 0 4,2 22
Редька 1,7 0 7,1 33
Репа 1,6 0 5,8 27
Салат 1,6 0 2,1 15
Свекла 1,7 0 10,5 46
Томаты (грунтовые) 0,7 0 4,1 19
Томаты (парниковые) 0,7 0 2,6 12
Фасоль 4,4 0 4,4 36
Хрен 2,6 0 16,1 70
Чеснок 6,6 0 21,1 103
Шпинат 2,5 0 2,6 22
Щавель 1,6 0 5,5 29

Орехи, сухофрукты

Продукт Белки Жиры Углеводы ккал
Арахис 26,2 45,3 9,9 555
Грецкий орех 13,5 61,5 10,6 662
Изюм с косточкой 1,7 0 70,7 273
Изюм кишмиш 2,5 0 71,4 285
Кешью 25,8 54,3 13,3 647
Курага 5,7 0 65,3 270
Миндаль 18,3 57,9 13,4 643
Семя подсолнечника 20,9 52,5 5,4 582
Урюк 5,3 0 67,9 279
Финики 2,5 0,4 69,6 277
Фисташки 20 50,5 7,3 555
Фундук 16,3 66,7 9,8 701
Чернослив 2,7 0 65,3 262
Яблоки сушенные 3,1 0 68,3 275

Рыба и морепродукты

Продукт Белки Жиры Углеводы ккал
Бычки 12,7 8,2 5,1 147
Горбуша 21,2 7,1 0 151
Кальмар 18,2 0,2 0 77
Камбала 16 2,5 0 86
Карась 17,5 1,6 0 84
Карп 16 3,5 0 95
Кета 22,1 5,8 0 138
Килька 14,3 9,2 0 142
Корюшка 15,3 3,3 0 93
Крабовое мясо 16 0,9 0 67
Крабовые палочки 17,9 2,1 0 73
Красноперка 18,5 3,1 0 106
Креветка 18 0,9 0 85
Ледяная 15,6 1,3 0 76
Лещ 17,2 4,2 0 109
Лосось 19,2 13,8 0 200
Макрель 20,2 3,6 0 111
Мидии отварные 9,7 1,6 0 53
Минтай 15,7 0,6 0 67
Мойва 13,1 11,7 0 159
Навага 16,71 1,3 0 78
Налим 18,6 0,8 0 85
Окунь морской 17,4 5,5 0 123
Окунь речной 18,3 0,7 0 80
Осетр 16,5 10,5 0 161
Осьминог 18,5 0 0 74
Палтус 18,5 3,2 0 106
Плотва 18,5 0,4 0 108
Раки вареные 20,3 1,2 1,1 96
Сазан 18,1 5,2 0 119
Сайра 18,3 20,5 0 257
Салака 17,1 5,8 0 124
Сельдь 17,3 19,9 0 248
Семга 20,9 15,3 0 222
Сиг 19 7,3 0 141
Скумбрия 18 9,5 0 158
Сом 16,7 8,4 0 141
Ставрида 18 5,3 0 119
Стерлядь 17,3 6,3 0 126
Судак 19 0,7 0 81
Треска 17,7 0,5 0 76
Тунец 21,7 1,3 0 95
Угольная рыба 13,3 11,4 0 153
Угорь морской 14,2 30,7 0 331
Устрицы 14,4 0,3 6,2 91
Форель 19,6 2,1 0 99
Хек 16,4 2,3 0 84
Щука 18,2 0,8 0 83
Язык морской 10,3 5,3 0 89

Сладости

Продукт Белки Жиры Углеводы ккал
Варенье 0,4 0,2 74,5 286
Вафли 8,2 19,8 53,1 425
Гематоген 6,2 2,8 75,5 352
Драже фруктовое 3,7 10,3 73,4 388
Зефир 0,7 0 77,3 295
Ирис 3,1 7,7 81,2 384
Карамель 0 0,2 77,3 291
Конфеты шоколадные 3,9 39,7 54,6 576
Мармелад 0 0,2 77,1 289
Мед 0,6 0 80,5 312
Мороженое пломбир 3,6 15,1 20,5 223
Мороженое сливочное 3,6 10 19,5 182
Мороженое эскимо 3,6 20 19,5 278
Пастила 0,6 0 80,1 301
Печенье овсяное 6,5 14,1 71,4 430
Печенье сдобное 10,5 5,2 76 447
Пирожное слоеное 5,7 38,3 46,8 543
Пирожное бисквитное 4,9 9,1 84,1 338
Пряники 4,4 2,9 77,1 333
Сахар 0,2 0 99,6 377
Халва подсолнечная 11,4 29,3 54,6 519
Шоколад темный 5,2 35,6 52,4 546
Шоколад молочный 6,7 35,6 52,4 552

Фрукты и ягоды

Продукт Белки Жиры Углеводы ккал
Абрикосы 0,7 0 10,1 44
Айва 0,6 0 8,7 37
Алыча 0,3 0 7,6 35
Ананас 0,3 0 11,9 49
Апельсин 0,8 0 8,6 38
Бананы 1,7 0 22,1 87
Брусника 0,6 0 8,8 42
Виноград 0,5 0 17,8 73
Вишня 0,9 0 11,1 46
Гранат 0,9 0 11,9 53
Грейпфрут 0,8 0 7,5 37
Груша 0,5 0 10,6 41
Голубика 1,1 0 7,4 35
Дыня 0,8 0,3 7,3 34
Ежевика 1,9 0 5,1 31
Земляника 1,9 0 7,1 40
Инжир 0,9 0 13,7 57
Киви 1 0,7 9,7 46
Кизил 1,1 0 9,4 42
Клубника 0,6 0,4 7 30
Клюква 0,7 0 4,9 27
Крыжовник 0,8 0 9,7 43
Лимон 0,9 0 3,3 30
Малина 0,7 0 9,2 43
Мандарин 0,9 0 8,8 39
Манго 0,6 0,4 11,8 69
Морошка 0,9 0 6,9 33
Облепиха 0,8 0 5,6 31
Персики 0,9 0 10,1 42
Памело 0,6 0,1 6,1 29
Рябина 1,6 0 12,2 57
Слива 0,8 0 9,7 41
Смородина белая 0,4 0 8,5 37
Смородина красная 0,6 0 8,7 39
Смородина черная 1,0 0 8,0 38
Хурма 0,7 0 15,7 61
Черешня 1,3 0 12,5 54
Черника 1,2 0 8,8 41
Шелковица 0,6 0 12,5 50
Шиповник свежий 1,5 0 24,2 106
Шиповник сушеный 4,5 0 60,1 259
Яблоки 0,5 0 11,4 48

Хлеб и хлебобулочные изделия, мука

Продукт Белки Жиры Углеводы ккал
Баранки 16,4 1,1 69,7 342
Батон нарезной 9,4 2,7 50,7 261
Бублики 16,4 1,1 69,7 342
Булочка 7,4 1,8 43,7 218
Лаваш армянский 7,7 1,1 47,8 239
Мука пшеничная высшего сорта 10,4 0,8 74,5 324
Мука пшеничная I сорта 10,6 1,4 73,6 329
Мука пшеничная II сорта 11,6 1,9 70,7 328
Мука ржаная 6,8 1,2 76,8 321
Сушки 11,1 1 73,2 335
Сухари пшеничные 11,6 1,8 72,1 327
Хлеб ржаной 4,7 0,6 49,5 210
Хлеб пшеничный из муки I сорта 7,4 2,2 53 246

Яйца

Продукт Белки Жиры Углеводы ккал
Омлет 9,7 15,5 1,7 181
Яйцо куриное 12,7 11,1 0,6 153
Яйцо перепелиное 11,9 13,3 0,8 170
Яйцо страусиное 12,4 11,5 0,8 118
Яйцо утиное 13,5 14,1 0,2 176
Яичный порошок 45,3 37,3 5,1 545

easy-lose-weight.info

Калоражная таблица для похудения - питание и меню на каждый день

Современная диетология предлагает использовать для похудения метод подсчета калорий, благодаря которому человек получает возможность расходовать энергии больше, чем потреблять. Калоражная таблица для похудения – список продуктов или готовых блюд с рассчитанным для них количеством калорий на 100 грамм. Они составляются для всевозможной пищи, начиная от яблок и заканчивая выпечкой.

Что такое калоражная таблица

Лишний вес – это бич современных женщин и мужчин, с каждым годом эта проблема становится все актуальнее. Предотвратить проблему призвана таблица калорийности продуктов для похудения, в которой указывается энергетическая ценность продуктов. Определяется этот показатель с помощью количества белков, жиров и углеводов (БЖУ), при окислении которых выделяется определенное число энергии. Данные хранит таблица калорийности блюд, и их используют при подсчете килокалорий съеденной пищи во время диеты.

Подсчет калорий для похудения

Таблицы калорийности продуктов и готовых блюд помогут похудеть, когда известна суточная норма, потребность человека в энергии. Определить точную цифру диетологи предлагают разными методами. Для похудения на 1 килограмм веса нужно съесть на 7700 ккал меньше, чем сжечь. Таблица калорий в продуктах помогает составлять оптимальный рацион питания для похудения.

Таблица калорийности продуктов

На просторах интернета представлена не одна таблица калорий для похудения, содержащая информацию об энергетической ценности овощей, мяса, фруктов и прочего. Для успешной потери веса ведите дневник питания, вносите в него все съеденное за день, используйте для этого таблицу калорийности для похудения. Для удобства пользователей продукты распределяются по группам.

Калоражная таблица для круп, муки

гречневая

137

манная

77

овсяная

93

овсяные хлопья

358

пшенная

92

рисовая

79

мука из твердых сортов пшеницы

334

мука высшего сорта

334

мука ржаная

294

макароны из твердых сортов пшеницы

338

макаронные изделия высший сорт

337

Колбасные изделия

Докторская колбаса

257

Любительская колбаса

311

полукопченая колбаса Московская

402

Сырокопченая колбаса Любительская

511

Охотничьи колбаски

325

Куриные сосиски

242

сосиски Свиные

284

Молочные продукты

молоко 1%

43

молоко 2,5%

53

молоко 3,2

58

йогурт 1,5%

65

йогурт 3,2%

87

кефир 0%

29

кефир 3,2

57

сметана 10%

118

сметана 20%

208

сыр голландский

352

творог жирный

326

творог обезжиренный

89

Мясо

баранина

201

говядина

191

кролик

197

свинина

318-484

телятина

91

курица

161

гусь

359

индейка

192

утка

348

Овощи

баклажаны

22

кабачки

30

капуста белокочанная

31

цветная капуста

30

огурцы

15

сладкий зеленый перец

24

сладкий красный перец

26

томаты

19

чеснок

103

щавель

29

Фрукты, ягоды

арбуз

27

апельсин

43

авокадо

160

ананас

52

банан

96

вишня

52

грейпфрут

35

груша

47

киви

47

лимон

34

мандарины

38

персик

45

слива

49

яблоки

47

малина

46

Таблица калорийности готовых блюд

Когда в рецепт входит сразу много продуктов, рассчитать энергетическую ценность самостоятельно может быть непросто. Соединяя ингредиенты, мы добавляем к ним масла и соусы, что еще больше усложняет задачу расчетов. Чтобы узнать количество энергии в тарелке, используется таблица калорийности продуктов питания для похудения, в которой указаны цифры для готового рецепта.

Первые блюда

Эта таблица включает самые популярные супы, которые чаще других оказываются на нашем столе. Учитывайте, что данные могут быть неточными из-за особенностей приготовления и используемых в рецепте овощей, мяса и круп:

бульон из курицы

21

овощной бульон

12

бульон из говядины

26

бульон из свинины

29

суп с фасолью

66

рассольник на мясном бульоне

61

гороховый суп

54

мясная солянка

168

суп с фрикадельками

114

постный борщ

34

борщ с говядиной

131

щи из квашеной капусты

30

Вторые блюда

Таблица калорийности содержит варианты вторых блюд. При самостоятельных расчетах следует учитывать увеличение или уменьшение объема, которое происходит при готовке. Итоговая энергетическая ценность высчитывается умножением ккал сырого продукта на коэффициент уменьшения (увеличения) порции. Здесь представлен итоговый показатель:

говяжий гуляш

157

паровые куриные котлеты

128

жареные куриные котлеты

178

паровые рыбные котлеты

87

свиные котлеты на пару

203

отбивная из курицы

187

отбивная из свинины

249

голубцы с рисом и фаршем

222

тушеная в сметане печень

151

паровая семга

195

плов со свининой

265

жареный с грибами картофель

122

вареники с творогом

191

домашние пельмени

271

тефтели с рисом

217

Салаты

Пищевая ценность салата зависит от ингредиентов, входящих в его состав. Перед приготовлением изучите содержание, проведите «анализ» будущего угощения. Для похудения важно, чтобы в списке компонентов салата не было калорийных продуктов. Вашей фигуре пойдут на пользу такие салаты в меню, в которых содержаться низкокалорийные ингредиенты, например, овощи, яйца, нежирные мясо и сыры. Чтобы было проще подсчитать калорийность продуктов для похудения, используйте калоражную таблицу. Рассчитать полную калорийность сложно, ведь цифры зависят от вида и количества заправки.

винегрет

76

греческий

188

оливье

197

цезарь

301

овощной салат из помидоров и огурцов со сметаной

58

салат из свежей капусты с яблоками

33

салат с крабовыми палочками и кукурузой

102

сельдь под шубой

208

Каши и гарниры

Все сведения из калоражной таблицы готовых блюд являются относительными. Содержание углеводов, белков и жиров может разниться от сорта продукта, особенностей его приготовления, нюансов рецепта, способов технологической обработки. Если в порцию каши добавить 10 граммов сливочного масла, то ее калорийность увеличится вдвое:

гречневая на молоке

209

овсяная на молоке

195

пшенная

116

гороховая

80

отварная фасоль

122

вареная спаржа

22

картофельное пюре с молоком

132

жареный картофель

199

картофель вареный в мундире

79

тушеная капуста

99

отварные макароны

113

Таблица калорийности напитков

Напитки – это неотъемлемая часть питания, поэтому важно учитывать их энергетическую ценность, которую покажет калоражная таблица для похудения. Многие не придают значения количеству выпитого сока или чая за день и совершенно напрасно. В каждом стакане или чашке может содержаться много энергии, которую вы не включите в свой счетчик калорий. Единственный напиток, который имеет нулевую калорийность, — это вода, остальные жидкости имеют определенную энергетическую ценность.

Калоражная таблица для алкогольных напитков

водка

224

коньяк

239

виски

330

вино сухое белое

68

вино полусладкое белое

82

вино красное сухое

69

вино красное полусладкое

75

пиво светлое

45

пиво темное

48

Калоражная таблица для безалкогольных напитков

лимонад

123

чай черный без сахара

7

кофе растворимый

241

кофе черный

7

какао с молоком

102

компот из абрикосов

48

хлебный квас

20

Видео: как посчитать калории в еде

allslim.ru

Таблица калорийности продуктов - белки, жиры, углеводы

В общепринятом понимании, калорией называют единицу энергии, которая присутствует в любом продукте. Говоря о калорийности, подразумевается энергетическая ценность пищи, а именно количество энергии, которое получает организм при полном её усвоении.

Следует заметить, что единицей измерения тепловой энергии является килоджоуль, однако для более простого восприятия применяют понятие «калория», в 1 (одном) джоуле содержится 4,186 калорий.

Основными источниками энергии, являются белки, жиры, углеводы, употребление которых необходимо для поддерживания жизнедеятельности организма. Все белки, жиры и углеводы имеют выражение в калориях: в 1 (одном) грамме жира содержится около 9 калорий. В 1 грамме углеводов и белков содержится приблизительно 4 калории.

Проведя несложные расчеты, можно узнать, сколько калорий содержится в том или ином продукте питания, и определить, какое количество калорий вы потребляете при каждом приеме пищи.

Также, необходимо понимать, что калорийность продуктов и, следовательно, содержание белков, углеводов и жиров, зависит от ряда факторов, а именно: от сорта продукта, от особенности техпроцесса у различных производителей, от рецептуры и способа приготовления продукции, от погодных условий, если речь идет о продуктах растительного происхождения. Поэтому, при самостоятельных расчетах, иногда можно получить, несколько, усредненный результат.

Для того чтобы сократить временные затраты на подсчет калорий, мы предлагаем готовую таблицу стандарта (на момент публикации) расчета калорий основных продуктов питания. Таблица калорийности продуктов содержит данные о количестве белков, жиров и углеводов, а также о количестве содержания воды в наиболее часто употребляемых продуктах питания.

Таблица калорийности продуктов питания

(содержание в 100 граммах продукта)

Наименование продукта

ккал

жиры

белки

углеводы

вода

Артишоки

33

0

1

7

40

Авокадо

223

23,5

1,9

6,7

67,9

Баклажаны

24

0,1

0,6

5,5

91

Горошек

72

0,2

5

13,3

80

Кабачки

27

0,3

0,6

5,7

93

Картофель молодой

80

0

1,7

17,8

63,7

Картофель

83

0,1

2

19,7

76

Капуста брюссельская

12

0

1,2

1,7

21,4

Капуста цветная

29

0

2,5

4,9

90,9

Капуста краснокочанная

31

0

1,8

6,1

90

Капуста белокочанная

28

0

1,8

5,4

90

Капуста квашеная

17

2,3

5,8

0

63

Кольраби

30

0

1,8

5,4

55,9

Лук репчатый

43

0

1,7

9,5

86

Лук перо

22

0

1,3

4,3

92,5

Лук порей

40

0

3

7,3

87

Морковь

33

0,1

1,3

7

88,5

Огурцы парниковые

10

0

0,7

1,8

96,5

Огурцы грунтовые

15

0

0,8

3

95

Огурцы квашеные

8

0,4

0,7

0

84,3

Оливки

538

51

5,2

10

33,6

Пастернак

38

0

1

8,3

67,3

Перец сладкий красный

27

0

1,3

5,7

91

Перец сладкий зеленый

23

0

1,3

4,7

92

Петрушка

45

0

3,7

8,1

85

Петрушка корень

47

0

1,5

11

85

Редис

20

0

1,2

4,1

93

Ревень

16

0

0,7

2,9

94,5

Редька

34

0

1,9

7

88,6

Репа

28

0

1,5

5,9

90,5

Репа шведская (брюква)

37

0,1

1,2

8,1

87,5

Сельдерей

22

0

6,9

4,5

61,2

Свекла столовая

48

0

1,7

10,8

86,5

Салат листовой

14

0

1,5

2,2

95

Спаржа

16

0

1,4

2,6

67,7

Томаты парниковые

14

0

0,6

2,9

94,6

Томаты грунтовые

19

0

0,6

4,2

93,5

Томаты квашеные

11

0,9

0,9

0

83,7

Тыква столовая

19

0

0,3

4,4

64,4

Хрен корень

71

0

2,5

16,3

77

Укроп

30

0

1,8

5,6

62,7

Черемша (дикий чеснок)

34

0

2,4

6,5

89

Чеснок

106

0

6,5

21,2

70

Фасоль зеленая

32

0

4

4,3

90

Шпинат

21

0

2,9

2,3

91,2

Щавель

28

0

1,5

5,3

90

ЯГОДЫ И ФРУКТЫ

Наименование продукта

ккал

жиры

белки

углеводы

вода

Апельсин

38

0

0,9

8,4

87,5

Абрикос

46

0

0,9

10,5

86

Ананас

48

0

0,4

11,8

86

Алыча

34

0

0,2

7,4

89

Арбуз

38

0

1

22,4

76,6

Айва

38

0

0,6

8,9

87,5

Банан

91

0

1,5

22,4

74

Брусника

40

0

0,7

8,6

87

Вишня

49

0

0,8

11,3

85,5

Виноград

69

0

0,4

17,5

80,2

Гранат

52

0

0,9

11,8

85

Грейпфрут

35

0

0,9

7,3

89

Груша

42

0

0,4

10,7

87,5

Голубика

37

0

1

7,7

88,2

Дыня

25

0

0,4

4,5

57

Ежевика

33

0

2

5,3

88

Земляника

41

0

1,8

8,1

84,5

Инжир

56

0

0,7

13,9

83

Калина

32

0

0,5

4,6

94

Кизил

45

0

1

9,7

85

Киви

61

0

1

11

87

Крыжовник

44

0

0,7

9,9

85

Клюква

28

0

0,5

4,8

89,5

Лимон

31

0

0,9

3,6

87,7

Малина

41

0

0,8

9

87

Мандарин

38

0

0,8

8,6

88,5

Морошка

31

0

0,8

6,8

83,3

Облепиха

30

0

0,9

5,5

75

Персик

44

0

0,9

10,4

86,5

Рябина черноплодная

54

0

1,5

12

80,5

Рябина садовая

58

0

1,4

12,5

81

Садовая земляника (клубника)

37

0

1,2

8

82

Смородина черная

40

0

1

8

85

Смородина белая

39

0

0,3

8,7

86

Смородина красная

38

0

0,6

8

85,4

Слива садовая

43

0

0,8

9,9

87

Финики

281

0

2,5

72,1

20

Хурма

62

0

0,5

15,9

81,5

Черника

40

0

1,1

8,6

86,5

Черешня

52

0

1,1

12,3

85

Шиповник

101

0

1,6

24

66

Шелковица

53

0

0,7

12,7

82,7

Яблоки

46

0

0,4

11,3

86,5

СУХОФРУКТЫ

Наименование продукта

ккал

жиры

белки

углеводы

вода

Абрикос с косточкой (урюк)

278

0

5

67,5

18

Абрикос без косточки (курага)

272

0

5,2

65,9

20,2

Вишня

292

0

1,5

73

18

Груша

246

0

2,3

62,1

24

Изюм кишмиш

279

0

2,3

71,2

18

Изюм с косточкой

276

0

1,8

70,9

19

Персик

275

0

3

68,5

18

Слива без косточки (чернослив)

264

0

2,3

65,6

25

Яблоки

273

0

3,2

68

20

Шиповник

253

0

4

60

14

ГРИБЫ

Наименование продукта

ккал

жиры

белки

углеводы

вода

Сыроежки свежие

17

0,3

1,7

1,1

83

Белые сушеные

209

6,8

27,6

10

13

Белые свежие

25

0,7

3,2

1,6

89,9

Подосиновики свежие

31

0,5

3,3

3,4

91,1

Подберезовики свежие

31

0,9

2,3

3,7

91,6

БОБОВЫЕ

 

Наименование продукта

ккал

жиры

белки

углеводы

вода

Бобы

58

0,1

6

8,3

83

Соя

395

17,3

34,9

26,5

12

Горох цельный

303

1,2

23

53,3

14

Горох лущильный (зеленый горошек в банках)

323

1,6

23

57,7

14

Чечевица

310

1,1

24,8

53,7

14

Фасоль

309

1,7

22,3

54,5

14

ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, МУКА И ХЛЕБ

Наименование продукта

ккал

жиры

белки

углеводы

вода

Баранки

312

1,3

10,4

68,7

17

Мука кукурузная

351

1,7

9,6

22,1

14

Мука ржаная

326

1,1

6,9

76,9

14

Мука пшеничная 2 сорта

328

1,8

11,7

70,8

14

Мука пшеничная 1 сорта

329

1,3

10,6

73,2

14

Мука пшеничная высшего сорта

327

0,9

10,3

74,2

14

Сдобные изделия

297

4,5

7,6

60

26,1

Сухарики сливочные

397

10,6

8,5

71,3

8

Сухарики пшеничные

331

1,4

11,2

72,4

12

Сушка

330

1,3

11

73

12

Хлеб пшеничный

254

2,4

7,7

53,4

34,3

Хлеб ржаной

214

0,7

4,7

49,8

42,4

ЖИРЫ

Наименование продукта

ккал

жиры

белки

углеводы

вода

Масло сливочное

748

82,5

0,6

0,9

15,8

Масло растительное

899

99,9

0

0

0,1

Масло топленое

887

98

0,3

0,6

1

Маргарин сливочный

744

82

0,5

1,2

15,8

Маргарин молочный

746

82,3

0,3

1

15,9

Майонез

627

67

3,1

2,6

25

Шпик свиной

816

92,8

1,4

0

5,7

Жир топленый

897

99,7

0

0

0,3

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Наименование продукта

ккал

жиры

белки

углеводы

вода

Йогурт (жирность 1,5%)

51

1,5

5

3,5

88

Брынза (на основе коровьего молока)

260

20,1

17,9

0

52

Кефир жирный

59

3,2

2,8

4,1

88,3

Кефир нежирный

30

0,1

3

3,8

91,4

Молоко ацидофильное

83

3,2

2,8

10,8

81,7

Молоко домашнее

58

3,2

2,8

4,7

88,5

Молоко сухое

475

25

25,6

39,4

4

Молоко сгущенное с сахаром

315

8,5

7,2

56

26,5

Молоко сгущенное

135

7,9

7

9,5

74,1

Ряженка

85

6

3

4,1

85,3

Простокваша

58

3,2

2,8

4,1

88,4

Сметана (жирность 20%)

206

20

2,8

3,2

72,7

Сметана (жирность 10%)

116

10

3

2,9

82,7

Сливки (жирность 20%)

205

20

2,8

3,6

72,9

Сливки (жирность 10%)

118

10

3

4

82,2

Сырки и творожные массы

340

23

7,1

27,5

41

Сырки плавленые

226

13,5

24

0

55

Сыр швейцарский

396

31,8

24,9

0

36,4

Сыр российский

371

30

23,4

0

40

Сыр пошехонский

334

26,5

26

0

41

Сыр голландский

361

27,3

26,8

0

38,8

Творог нежирный

86

0,6

18

1,5

77,7

Творог полужирный

156

9

16,7

1,3

71

Творог жирный

226

18

14

1,3

64,7

КРУПЫ

Наименование продукта

ккал

жиры

белки

углеводы

вода

Гречневая продел

326

1,9

9,5

72,2

14

Гречневая ядрица

329

2,6

12,6

68

14

Геркулес

355

6,2

13,1

65,7

12

Овсяная

345

5,8

11,9

65,4

12

Кукурузная

325

1,2

8,3

75

14

Манная

326

0,7

11,3

73,3

14

Макаронные изделия

356

0,9

11

74,2

13

Просо

358

3,8

9,1

70

17

Пшено

334

2,9

12

69,3

14

Пшеничная

325

1,1

12,7

70,6

14

Перловая

324

1,1

9,3

73,7

14

Рисовая

323

0,6

7

73,7

14

Толокно

357

5,8

12,2

68,3

10

Ячневая

322

1,3

10,4

71,7

14

КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ И МЯСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

Наименование продукта

ккал

жиры

белки

углеводы

вода

Вареная колбаса Докторская

360

22,8

13,7

0

60,8

Вареная колбаса Диабетическая

254

22,8

12,1

0

62,4

Вареная колбаса Диетическая

170

13,5

12,1

0

71,6

Вареная колбаса Любительская

301

28

12,2

0

57

Вареная колбаса Отдельная

228

20,1

10,1

1,8

64,8

Вареная колбаса Молочная

252

22,8

11,7

0

62,8

Вареная колбаса Телячья

316

29,6

12,5

0

55

Варено-копченая Сервелат

360

27,5

28,2

0

39,6

Варено-копченая Любительская

420

39

17,3

0

39,1

Ветчина

279

20,9

22,6

0

53,5

Говядина тушеная

232

18,3

16,8

0

63

Грудинка сырокопченая

467

47,2

10,5

0

37,3

Завтрак туриста (свинина)

206

15,4

16,9

0

65,6

Завтрак туриста (говядина)

176

10,4

20,5

0

66,9

Корейка сырокопченая

467

47,2

10,5

0

37,3

Колбасный фарш

213

15,7

15,2

2,8

63,2

Полукопченая Украинская

376

34,4

16,5

0

44,4

Полукопченая Минская

259

17,4

23

2,7

52

Полукопченая Краковская

466

44,6

16,2

0

34,6

Полукопченая Полтавская

417

39

16,4

0

39,8

Сардельки свиные

332

31,6

10,1

1,9

53,7

Свинина тушеная

349

32,2

14,9

0

51,1

Сосиски свиные

324

30,8

11,8

0

54,8

Сосиски молочные

277

25,3

12,3

0

60

Сосиски Русские

220

19,1

12

0

66,2

Сырокопченая Московская

473

41,5

24,8

0

27,6

Сырокопченая Любительская

514

47,8

20,9

0

25,2

ПТИЦА, МЯСО, СУБПРОДУКТЫ

Наименование продукта

ккал

жиры

белки

углеводы

вода

Баранина

203

15,3

16,3

0

67,6

Баранье сердце

82

2,5

13,5

0

78,5

Баранья печень

101

2,9

18,7

0

71,2

Бараньи почки

77

2,5

13,6

0

79,7

Гусь

364

33,3

16,1

0

49,7

Говядина

187

12,4

18,9

0

67,7

Говяжье вымя

173

13,7

12,3

0

72,6

Говяжьи мозги

124

9,5

9,5

0

78,9

Говяжьи почки

66

1,8

12,5

0

82,7

Говяжья печень

98

3,1

17,4

0

72,9

Говяжье сердце

87

3

15

0

79

Говяжий язык

163

12,1

13,6

0

71,2

Индейка

197

12

21,6

0,8

64,5

Конина

143

7

20,2

0

72,5

Куры

165

8,8

20,8

0,6

68,9

Кролик

199

12,9

20,7

0

65,3

Свинина жирная

489

49,3

11,4

0

38,7

Свинина нежирная

316

27,8

16,4

0

54,8

Свиная печень

108

3,6

18,8

0

71,4

Свиные почки

80

3,1

13

0

80,1

Свиное сердце

89

3,2

15,1

0

78

Свиной язык

208

16,8

14,2

0

66,1

Телятина

90

1,2

19,7

0

78

Утка

346

61,2

16,5

0

51,5

Цыплята

156

7,8

18,7

0,4

71,3

ЯЙЦА

Наименование продукта

ккал

жиры

белки

углеводы

вода

Яйцо перепелиное

168

13,1

11,9

0,6

73,3

Яичный порошок

542

37,3

45

7,1

6,8

Яйцо куриное

157

11,5

12,7

0,7

74

Белок сухой

336

1,8

73,3

7

12,1

Желток сухой

623

52,2

34,2

4,4

5,4

ОРЕХИ

Наименование продукта

ккал

жиры

белки

углеводы

вода

Арахис

548

45,2

26,3

9,7

10

Грецкие

648

61,3

13,8

10,2

5

Кедровые

270

23,2

6,9

6,2

4,3

Миндаль

645

57,7

18,6

13,6

4

Лесные (лещиновые)

294

26,2

8,6

4

3,6

Семечко подсолнечника

578

52,9

20,7

5

8

Фундук

704

66,9

16,1

9,9

4,8

Фисташки

318

27,5

9,3

6

3,5

ИКРА

Наименование продукта

ккал

жиры

белки

углеводы

вода

Осетровая пробойная

123

10,2

36

0

39,5

Осетровая зернистая

203

9,7

28,9

0

58

Кеты зернистая

251

13,8

31,6

0

46,9

Минтая пробойная

131

1,9

28,4

0

63,2

Леща пробойная

142

4,8

24,7

0

58

МОРЕПРОДУКТЫ И РЫБА

Наименование продукта

ккал

жиры

белки

углеводы

вода

Бычки

145

8,1

12,8

5,2

70,8

Горбуша

147

7

21

0

70,5

Карась

87

1,8

17,7

0

78,9

Кальмар

75

0,3

18

0

80,3

Камбала

88

2,6

16,1

0

79,5

Карп

96

3,6

16

0

79,1

Корюшка

91

3,2

15,5

0

79,8

Кета

138

5,6

22

0

71,3

Креветка

83

0,8

18

0

77,5

Креветка дальневосточная

134

1,2

28,7

0

64,8

Краб

69

0,5

16

0

81,5

Лещ

105

4,1

17,1

0

77,7

Ледяная

75

1,4

15,5

0

81,8

Макрурус

60

0,8

13,2

0

85

Минтай

70

0,7

15,9

0

80,1

Минога

166

11,9

14,7

0

75

Морская капуста

5

0,2

0,9

3

88

Мойва

157

11,5

13,4

0

75

Налим

81

0,6

18,8

0

79,3

Навага

73

1

16,1

0

81,1

Нототения мраморная

156

10,7

14,8

0

73,4

Осетр

164

10,9

16,4

0

71,4

Окунь речной

82

0,9

18,5

0

79,2

Окунь морской

117

5,2

17,6

0

75,4

Паста «Океан»

137

6,8

18,9

0

72,2

Путассу

72

0,9

16,1

0

81,3

Палтус

103

3

18,9

0

76,9

Рыбец каспийский

98

2,4

19,2

0

77

Рыба-сабля

110

3,2

20,3

0

75,2

Сазан

121

5,3

18,4

0

75,3

Салака

121

5,6

17,3

0

75,4

Сайра мелкая

143

0,8

20,4

0

71,3

Сайра крупная

262

20,8

18,6

0

59,8

Семга

219

15,1

20,8

0

62,9

Сельдь

242

19,5

17,7

0

62,7

Скумбрия

153

9

18

0

71,8

Сиг

144

7,5

19

0

72,3

Сом

144

8,5

16,8

0

75

Стерлядь

320

6,1

17

0

74,9

Ставрида

119

5

18,5

0

74,9

Судак

83

0,8

19

0

78,9

Тунец

96

0,7

22,7

0

74

Трепанг

35

0,6

7,3

0

89,4

Треска

75

0,6

17,5

0

80,7

Печень трески

613

65,7

4,2

0

26,4

Угорь

333

30,5

14,5

0

53,5

Угорь морской

94

1,9

19,1

0

77,5

Угольная рыба

158

11,6

13,2

0

71,5

Щука

82

0,7

18,8

0

70,4

Хек

86

2,2

16,6

0

79,9

Язь

117

0,3

18,2

0

80,1

ТОРТЫ И СЛАДОСТИ

Наименование продукта

ккал

жиры

белки

углеводы

вода

Баранки

341

2

10

69

18

Вафли с начинками жиросодержащими

530

30,2

3,4

64,7

1

Вафли с начинками фруктовыми

342

2,8

3,2

80,1

12

Драже фруктовое

384

10,2

3,7

73,1

7

Ириски

387

7,5

3,3

81,8

6,5

Зефир

299

0

0,8

78,3

20

Конфеты в шоколаде

396

10,7

2,9

76,6

7,9

Карамель

296

0,1

0

77,7

4,4

Мармелад

296

0,1

0

77,7

21

Мороженое сливочное

284

20,4

3,2

19,7

56

Мороженое молочное

137

3,5

3,2

22,5

70,4

Мороженое пломбир

240

15

4,2

20,4

60

Мед

308

0

0,8

80,3

17,2

Пастила

305

0

0,5

80,4

18

Пряники

336

2,8

4,8

77,7

14,5

Пирожное бисквитное

344

9,3

4,7

84,4

21

Пирожное песочное

446

17,1

7

62,9

12,5

Пирожное слоеное с яблоками

454

25,6

5,7

52,7

13

Пирожное слоеное с кремом

544

38,6

5,4

46,4

9

Сахар

374

0

0,3

99,5

0,2

Торт миндальный

524

35,8

6,6

46,8

9,3

Торт бисквитный

386

20

4,7

49,8

25

Халва арахисовая

545

30,4

16,7

47,2

2,9

Халва подсолнечная

516

29,7

11,6

54

2,9

Халва тахинная

510

29,9

12,7

50,6

3,9

Шоколад молочный

547

35,7

6,9

52,4

0,9

Шоколад темный

540

35,3

5,4

52,6

0,8

Проводя ежедневные расчеты, необходимо учитывать, что питание человека должно зависеть от поставленных задач. Если человек придерживается просто здорового питания – это один режим приема пищи. Другая схема питания, если человек худеет или пытается увеличить мышечную массу.

При любых режимах приема пищи, необходимо понимать, что человеку, для полноценной жизнедеятельности, нужны и жиры, и белки, и углеводы.

Для достижения желаемых результатов, рекомендуется обратиться к специалисту в области диетологии, для разработки персональной диеты по выбранному направлению.

www.cosmetologylife.ru

Калорийность продуктов на 100 грамм (таблица)

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм отображает энергетическую ценность, общее содержание белков, жиров и углеводов в продуктах питания. Используя таблицы, можно самостоятельно формировать сбалансированный рацион или низкокалорийную диету для похудения, поддержания веса или для набора мышечной массы. Калории – это количество энергии, которое организм получает при употреблении пищи. В одном грамме белка и углевода содержится по 4 килокалории (ккал), а в грамме жира – 9 ккал. В таблице указаны килокалории на 100 грамм, которые формируются на основе суммарной калорийности белков, жиров и углеводов.

В зависимости от пола, роста, возраста и образа жизни можно определить суточную калорийность для похудения или набора мышечной массы. В среднем для похудения женщине необходимо 1500 ккал, а мужчине – 2000 ккал в сутки.

Полная таблица калорийности, которая представлена ниже, отображает часто употребляемые продукты питания всех категорий.

Хлебобулочные изделия

В состав мучных изделий входят минералы, витамины, клетчатки, а также большое количество углеводов, как быстрых, так и медленных, чем и объясняется высокая калорийность продуктов.

Хлеб из отрубной и ржаной муки считается одним из самых полезных видов выпечки, поскольку содержит железо, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, а также имеет низкий гликемический индекс благодаря медленным углеводам.

Продукты Ккал на 100 г Белки Жиры Углеводы
Хлеб белый 267 13 7 36
Хлеб ржано-пшеничный 228 2 3 42
Хлеб отрубной 285 8 4 52
Хлеб бородинский 241 7 1 40
Хлеб дарницкий 206 6 1 41
Хлеб зерновой 222 8 1 43
Хлеб ржаной 206 8,6 3 60
Хлеб бездрожжевой 221 6 0 41
Хлеб гречневый 228 7 2 45
Хлеб овсяный 277 10 2 51
Хлеб кукурузный 266 6 7 43
Хлеб с семечками 302 10 10 43
Хлеб с сухофруктами 253 11 4 43
Хлеб тостовый 285 7 3 52
Хлеб чесночный 323 20 2 55
Батон нарезной 262 8 3 50
Батон с пшеничными отрубями 273 9 2 51
Брускетта 315 4 23 21
Багет 262 7 2 51
Сухари пшеничные 331 10 1 72
Сухари ржаные 331 16 1 70
Бублик с маком 336 15 1 70
Булочка для гамбургера 272 7 4 52
Булочка для хот-дога 339 8 7 60
Сдобная булочка 339 7 9 55
Ватрушка с творогом 331 10 12 46
Гриссини 238 7 6 40
Лаваш 236 7 1 47
Пампушки 215 5 3 41
Пампушки с чесноком 299 8 3 58
Плетенка с кунжутом 267 7 2 51
Рогалик с повидлом 357 7 10 57
Хлебцы ржаные 310 11 2 58
Хлебцы цельнозерновые 295 10 2 57
Хлебцы пшеничные 374 13 4 69
Мука пшеничная 342 9 1 74
Мука пшеничная цельнозерновая 298 10 2 55
Мука ржаная обдирная 325 9 1 73
Мука гороховая 298 21 2 49
Мука гречневая 340 12 2 68
Мука кокосовая 466 20 16 60
Мука кукурузная 330 7 1 70
Мука кунжутная 462 45 12 32
Мука льняная 270 36 10 9
Мука миндальная 602 25 54 13
Мука нутовая 337 10 2 66
Мука овсяная 370 13 7 63
Мука ореховая 333 50 1 35
Мука рисовая 371 7 0 82
Мука из чечевицы 321 28 1 56
Спагетти, макароны 333 11 1 68

Мясо и птица, субпродукты

Белковые продукты (мясо и птица) являются незаменимыми ингредиентами питания. В ежедневный рацион рекомендуется включать по 100-150 грамм мяса и птицы для обеспечения организма витаминами группы B и незаменимыми аминокислотами, которые содержатся только в продуктах животного происхождения.

Продукты Ккал на 100 г Белки Жиры Углеводы
Свиная вырезка 142 19 7 0
Свиная грудинка без кости 410 10 53 0
Свиная лопатка 257 16 21 0
Свиная печень 130 22 3 2
Свиная шейка 343 13 31 0
Свиная щека 494 6 69 0
Свиная мякоть 259 15 21 0
Свиной балык 286 12 24 0
Свиной окорок 261 18 21 2
Свиной фарш 263 17 12 0
Свиной язык 165 15 11 0
Свиные легкие 85 14 2 0
Свиные почки 102 16 3 0
Постная свинина 160 19 7 0
Свиное сердце 118 17 4 2
Телячий окорок 108 19 3 0
Телячье легкие 90 15 2 0
Телячья печень 124 19 3 0
Говядина 254 25 16 0
Говядина постная 158 29 9 0
Говяжий фарш 257 17 20 0
Говяжий язык 146 12 10 0
Говяжье вымя 173 12 13 0
Говяжье сердце 96 15 3 0
Говяжьи легкие 92 16 2 0
Говяжьи почки 86 15 2 0
Говяжья печень 125 20 3 0
Говяжья лопатка 137 19 6 0
Мясо кролика 156 21 8 0
Фарш из кролика 147 19 7 0
Кроличьи почки 66 12 1 0
Кроличья печень 166 19 10 0
Куриная грудка 113 23 1 0
Куриная кожа 212 18 15 0
Куриное филе 110 23 1 0
Куриные крылышки 186 19 12 0
Куриные окорока 158 16 10 0
Куриный фарш нежирный 143 17 8 0
Суповой набор из курицы 181 15 12 0
Грудка индейки 84 19 1 0
Фарш из индейки 161 20 8 0
Сердце индейки 128 16 5 0
Кожа индейки 387 12 36 0
Печень индейки 276 19 22 0
Окорока индейки 131 18 6 0

Рыба и морепродукты

Рыба и морепродукты являются источником полезных полиненасыщенных жиров Омега-3, витаминов A и D, а также фтора, фосфора и йода. Благодаря полезным свойствам и низкой калорийности, морепродукты включены в состав многих диет для похудения или сушки тела.

В зависимости от жирности выделяют три категории рыбы: жирную, средней жирности и нежирную. Для обеспечения организма необходимым количеством жирных кислот Омега-3 достаточно употреблять 3 порции жирных или средне жирных сортов рыбы в неделю.

Продукты Ккал на 100 г Белки Жиры Углеводы
Белуга 147 21 0 0
Бычки 86 14 1 3
Вобла свежая 97 18 2 0
Горбуша маринованная 136 20 5 0
Горбуша свежая 142 20 6 0
Соленая горбуша 169 22 9 0
Дорадо 96 18 3 0
Ерш 88 17 2 0
Камбала 83 15 1 0
Карась 87 17 1 0
Карп 112 16 5 0
Кета 138 22 5 0
Кефаль 124 21 0 0
Килька балтийская 137 14 9 0
Килька каспийская 191 18 13 0
Соленая килька 137 17 7 0
Лещ 105 17 4 0
Лосось свежий 187 20 11 0
Филе минтая 72 16 1 0
Мойва 157 13 10 0
Навага 73 15 1 0
Налим 80 18 0 0
Морской окунь 79 15 1 0
Речной окунь 130 14 6 0
Осетр 163 17 10 0
Палтус 102 18 3 0
Плотва 88 17 2 0
Сайда 92 19 0 0
Сельдь соленая 217 19 15 0
Скумбрия 191 18 13 0
Сом маринованный 116 10 7 0
Толстолобик 86 19 0 0
Треска 201 12 12 0
Тунец соленый 139 24 4 0
Тюлька соленая 191 19 12 0
Форель 119 20 3 0
Хек 86 16 1 0
Икра 230 31 11 0
Кальмары 98 19 2 0
Крабовое мясо 140 15 6 10
Крабовые палочки 73 6 1 10
Креветки очищенные замороженные 60 14 1 0
Свежие креветки 97 22 1 0
Морская капуста 49 0 5 0
Раки речные свежие 76 15 1 1
Рыбный фарш 96 16 0 0

Колбасные изделия

Колбасные изделия относятся к категории высококалорийных продуктов из-за добавления сахара, крахмала и дополнительных ингредиентов для придания цвета, вкуса и консистенции.

Нитрат натрия, который является токсичным веществом, часто входит в состав колбасных изделий, поэтому употреблять колбасу и сосиски в больших количествах не рекомендуется.

Продукты Ккал на 100 г Белки Жиры Углеводы
Вареная колбаса диетическая 170 12 13 0
Вареная колбаса докторская 257 12 22 1
Вареная колбаса куриная 233 15 16 2
Вареная колбаса молочная 252 11 22 0
Вареная колбаса свиная 277 10 25 0
Вареная колбаса столовая 234 11 20 1
Вареная колбаса чайная 216 10 18 1
Колбаса варено-копченая любительская 420 17 39 0
Сервелат 410 13 39 1
Ливерная 326 14 28 2
Колбаса полукопченая закусочная 366 15 33 2
Колбаса полукопченая минская 287 17 23 2
Колбаса полукопченая одесская 402 14 38 0
Колбаса полукопченая полтавская 417 16 39 0
Колбаса полукопченая салями любительская 498 12 50 0
Колбаса полукопченая таллинская 373 17 33 0
Колбаса полукопченая украинская 376 16 34 0
Колбаса сырокопченая зернистая 606 9 62 0
Колбаса сырокопченая любительская 514 20 47 0
Колбаса сырокопченая московская 473 24 41 0
Колбаса сырокопченая свиная 568 13 57 0
Колбаса сырокопченая сервелат 461 24 40 0
Колбаса сырокопченая столичная 487 24 43 0
Колбаса кровяная 274 9 19 14
Салями 568 21 53 1
Сардельки говяжьи 215 11 18 1
Сардельки свиные 332 10 31 1
Сосиски говяжьи 226 10 20 0
Сосиски куриные 259 10 22 4
Сосиски любительские 304 9 29 0
Сосиски молочные 266 10 23 1
Сосиски особые 270 11 24 0
Сосиски свиные 342 9 34 0
Шпикачки 337 10 33 0

Консервы

Продукты Ккал на 100 г Белки Жиры Углеводы
Анчоусы консервированные 135 20 6 0
Бычки в томатном соусе 88 17 2 0
Консервированная икра 179 19 11 1
Консервированные кальмары 105 20 2 0
Консервированный карп 138 13 8 1
Килька в томатном соусе 182 14 12 4
Консервированные креветки 81 17 1 0
Консервированные морепродукты 61 10 1 1
Консервированный осьминог 73 18 0 0
Консервированная сайра 88 17 2 0
Севрюга в томатном соусе 179 16 11 2
Консервированная сельдь 88 17 2 0
Ставрида в томатном соусе 110 14 2 7
Консервированная треска 105 22 0 0
Консервированная форель 162 18 10 0
Шпротный паштет 195 12 14 5
Щука в томатном соусе 108 14 4 3

Масло и жиры

Растительные и животные жиры – продукты с наиболее высокими значениями калорийности в таблице. При этом жирные кислоты являются необходимым нутриентом для полноценной работы организма и принимают участие во многих жизненно важных процессах, среди которых формирование клеток, гормонов и ферментов.

Для нормального функционирования всех систем организма необходимо ежедневно употреблять жиры разных видов.

Продукты Ккал на 100 г Белки Жиры Углеводы
Сливочное масло 787 0,5 82,5 0,8
Кунжутное масло 899 0 99,9 0
Кокосовое масло 899 0 99,9 0
Масло виноградной косточки 899 0 99,9 0
Кукурузное масло 899 0 99,9 0
Масло авокадо 844 0 94 0
Масло какао 898 0 99,8 0
Оливковое масло 898 0 99 0
Масло грецкого ореха 898 0 99,8 0
Конопляное масло 899 0 99,85 0
Подсолнечное масло 899 0 99,9 0
Тыквенное масло 896 0 99,5 0
Сливочное масло 748 0 82 0
Топленое масло 892 0 99 0
Шоколадное масло 642 1 62 18
Жир свиной топленый 896 0 99 0
Рыбий жир 902 0 100 0
Маргарин столовый молочный 743 0 82 1
Маргарин сливочный 745 0 82 0
Маргарин низкокалорийный 545 0 60 0

Молоко и кисломолочные продукты

Молоко и молочные продукты содержат в составе белок, кальций и калий, а также бифидобактерии, которые способствуют нормальной работе кишечника и укреплению иммунной системы. Рекомендуется ежедневное употребление кисломолочных продуктов при отсутствии непереносимости лактозы или аллергии.

Энергетическая ценность творога, сметаны и других кисломолочных продуктов из таблицы калорийности может значительно отличатся в зависимости от процента жирности.

Продукты Ккал на 100 г Белки Жиры Углеводы
Молоко 0,1% 31 2 0 4
Молоко 1% 41 3 1 4
Молоко 2,5% 52 2 2 4
Молоко 3,2% (пастеризованное) 58 2 3 4
Молоко 4,5% 72 3 4 4
Топленое молоко 84 3 6 4
Кислое молоко 60 2 2 3
Козье молоко 68 3 3 4
Овечье молоко 110 6 7 4
Творог 0% 80 16 0 3
Творог 1% 103 17 2 3
Творог 11% 170 16 11 1
Творожная масса с изюмом 343 6 21 29
Сметана 10% 115 2 10 2
Сметана 20% 206 2 20 3
Сметана 30% 294 2 30 3
Сметана 40% 381 2 4 2
Сливки 9% 107 2 9 4
Сливки 15% 161 2 15 3
Сливки 33% 322 2 3 4
Йогурт греческий 66 5 3 3
Кефир 0% 30 3 0 3
Кефир 1% 40 2 1 4
Кефир 3,2% 56 2 3 4
Сыворотка 20 0 0 3
Сухое молоко обезжиренное 339 33 1 52
Сухое молоко цельное 476 26 25 37
Сухие сливки 579 23 42 26
Ряженка 1% 40 3 1 4
Ряженка 3,2% 57 2 3 4
Ряженка 6% 84 5 6 4
Сыр Моцарелла 240 18 24 0
Сыр Голландский 352 26 26 0
Сыр Российский 363 24 29 0
Сыр Сулугуни 290 20 24 0
Сыр Маскарпоне 412 4 41 4
Сыр Пармезан 392 33 28 0
Сыр Бри 291 21 23 0
Сыр Фета 290 17 24 0
Сыр Рокфор 337 20 28 0
Сыр Адыгейский 240 18 14 0
Сычужный сыр 305 22 23 0
Брынза 298 14 25 0
Козий сыр 290 21 21 0

Яйца

В состав яиц входит легкоусвояемый белок и незаменимые витамины A, E, D, B12, фолиевая кислота, биотин, холин, а также лейцин, селен, магний. Одно яйцо содержит около 5% от суточной нормы железа, кальция и цинка, но, при этом, не стоит употреблять больше 4-5 яиц в день.

Продукты Ккал на 100 г Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное 157 12 10 0
Яйцо перепелиное 168 11 13 0
Яйцо индюшиное 165 13 10 0
Яйцо утиное 185 14 14 0
Яйцо гусиное 185 13 13 1
Омлет 184 9 15 1
Яичница глазунья 192 10 15 0
Куриное яйцо вкрутую 160 12 11 0
Яичный порошок 542 46 37 4

Крупы и бобовые

Крупы и бобовые – самые питательные продукты растительного происхождения в связи со значительным количеством углеводов в составе. Из таблицы видно, что крупы и бобовые имеют одинаково высокую калорийности на 100 грамм продукта, но отличаются по содержанию полезных веществ в зависимости от технологической обработки.

При формировании рациона правильного питания следует отдавать предпочтение цельнозерновым крупам, которые являются медленными углеводами и содержат много клетчатки.

Продукты Ккал на 100 г Белки Жиры Углеводы
Пшено 348 10 3 69
Рис белый 334 6 0 78
Коричневый рис 337 7 1 72
Рис для суши 342 7 0 75
Рис красный нешлифованный 362 10 2 70
Дикий рис 101 4 0 21
Манка 328 10 1 73
Булгур 342 12 1 57
Гречневая крупа ядрица 306 9 2 62
Кукурузная крупа 337 8 1 75
Овсяная крупа 342 12 6 59
Пшеничная крупа 316 11 1 62
Пророщенная пшеница 198 7 1 41
Кус-кус 376 12 0 72
Овсяные хлопья 350 14 7 56
Гречневые хлопья 330 9 2 67
Ячменные хлопья 355 9 3 79
Ржаные хлопья 343 6 3 82
Кукурузные хлопья 363 6 2 83
Рисовые хлопья 360 7 2 77
Перловка 320 9 1 73
Полба 337 14 2 61
Киноа 368 14 6 57
Овсяные отруби 320 18 7 45
Пшеничные отруби 296 15 3 53
Ржаные отруби 221 11 3 32
Рисовые отруби 316 13 20 28
Нут 364 19 6 61
Маш 300 23 2 46
Киноа 368 14 6 57
Зеленая чечевица 248 24 1 42
Красная чечевица 314 21 1 48
Горох лущеный 323 23 1 57
Фасоль белая 102 7 0 16
Фасоль красная 93 8 0 13
Фасоль черная 132 8 0 23
Бобы 57 6 0 8
Зеленые бобы 60 6 0 10
Соя 381 34 17 17
Арахис 551 26 45 9
Сушеный арахис 611 29 50 10

Овощи и зелень

Пищевая ценность овощей и зелени заключается в большом количестве витаминов B, C, E, K, минералов (калий, фосфор, магний, марганец, железо, цинк, кальций, натрий, медь), антиоксидантов и клетчатки, благодаря чему продукты растительного происхождения являются неотъемлемой частью ежедневного рациона.

Важно знать, что у овощей с высоким содержания крахмала (картофель, кабачки) при термической обработке значительно увеличивается калорийность.

Продукты Ккал на 100 г Белки Жиры Углеводы
Огурцы 15 0 0 2
Кабачки 26 0 0 5
Баклажаны 24 1 0 4
Болгарский перец 26 1 0 6
Помидоры 20 0 0 4
Белокочанная капуста 27 1 0 4
Пекинская капуста 16 1 0 2
Цветная капуста 30 2 0 5
Брокколи 28 3 0 5
Картофель 80 2 0 18
Лук репчатый 41 1 0 10
Зеленый лук 19 1 0 4
Морковь 32 1 0 6
Редис 19 1 0 3
Красная свекла 40 1 0 8
Зеленый салат 12 1 0 1
Шпинат 22 2 0 2
Щавель 19 1 0 2
Зеленый горошек 73 5 0 13
Спаржевая фасоль 47 2 0 8
Спаржа 20 1 0 3
Чеснок 143 6 0 29

Фрукты и ягоды

Продукты Ккал на 100 г Белки Жиры Углеводы
Яблоки 47 0 0 9
Груши 42 0 0 10
Банан 95 1 0 21
Апельсин 36 0 0 8
Мандарин 33 0 0 7
Грейпфрут 29 0 0 6
Лимон 16 0 0 3
Лайм 16 0 0 3
Арбуз 25 0 0 5
Дыня 33 0 0 7
Абрикос 41 0 0 10
Вишня 52 0 0 11
Черешня 50 1 0 10
Персик 46 0 0 11
Сливы 42 0 0 9
Нектарин 48 0 0 10
Гранат 52 0 0 13
Киви 48 1 0 10
Манго 67 0 0 10
Авокадо 208 2 20 7
Хурма 66 0 0 15
Клубника 41 0 0 7
Малина 46 0 0 8
Виноград 65 0 0 16
Крыжовник 43 0 0 12
Тутовник 52 0 0 13
Черная смородина 44 1 0 7
Красная смородина 43 0 0 7
Алыча 27 0 0 6
Ананас 49 0 0 10
Черника 44 1 0 7

Сухофрукты и орехи

Сухофрукты, по сравнению со свежими фруктами, имеют более высокую калорийность и концентрацию витаминов и микроэлементов. Наиболее полезными являются сухофрукты, высушенные естественным способом или с помощью высокой температуры.

Разные виды орехов, которые представлены в таблице калорийности продуктов, обеспечивают организм полезными жирными кислотами, белками и витаминами.

Продукты Ккал на 100 г Белки Жиры Углеводы
Сушеные груши 249 2 0 62
Вишня 290 1 0 73
Финики 274 2 0 69
Изюм 264 2 0 66
Шиповник 110 3 0 21
Банан 390 3 1 80
Цукаты 343 0 0 90
Урюк 213 5 0 50
Курага 215 5 0 51
Чернослив 231 2 0 57
Бразильский орех 656 14 66 4
Фундук 653 13 62 9
Грецкий орех 654 15 65 7
Мускатный орех 556 20 50 7
Кедровые орешки 674 11 61 19
Фисташки 556 20 50 7
Орехи пекан 691 9 72 4
Кешью 643 25 54 13
Миндаль 645 18 57 16

Десерты

Кондитерские изделия — высококалорийные продукты с минимальным количеством полезных веществ за счет быстрых углеводов (мука, сахар, фруктоза и другие виды сахарозаменителей), трансжиров (печенье, вафли, шоколад).

Среди наиболее диетических десертов выделяют зефир, черный шоколад с высоким содержанием какао и мед, которые рекомендуется употреблять в небольшом количестве.

Продукты Ккал на 100 г Белки Жиры Углеводы
Зефир 304 0 0 78
Безе (меренги) 440 2 20 60
Крекеры 352 11 13 67
Овсяное печенье 437 6 14 71
Печенье Мария 400 8 8 70
Кексы с изюмом 384 6 17 53
Пряники 353 5 6 70
Вафли с начинкой 539 3 30 64
Шоколад 544 5 35 56
Печенье Топленое молоко 519 7 26 63
Арахис в шоколаде 512 7 29 53
Козинаки 510 12 28 52
Кукурузные палочки 325 8 1 75
Мармелад фруктово-ягодный 293 0 0 76
Мед 329 8 0 81
Сахар 398 0 0 99
Мороженное молочное 126 3 3 21
Мороженое шоколадное 138 4 3 23

Напитки и алкоголь

Продукты Ккал на 100 г Белки Жиры Углеводы
Чай без сахара 2 0 0 0
Кофе без сахара 2 0 0 0
Яблочный сок 42 0 0 9
Апельсиновый сок 36 0 0 8
Виноградный сок 54 0 0 14
Компот вишневый 99 0 0 24
Компот из черной смородины 58 0 0 13
Яблочный компот 85 0 0 22
Компот из сухофруктов 60 0 0 14
Сливовый компот 96 0 0 32
Морковный сок 28 1 0 6
Томатный сок 21 1 0 3
Свекольный сок 42 1 0 9
Красное вино сухое 68 0,2 0 3
Красное вино сладкое 142 0,5 0 20
Красное вино столовое 71 0,3 0 2
Белое вино сухое 66 0 0 16
Белое вино сладкое 98 0 0 6
Белое вино столовое 65 0,2 0 0,2
Портвейн 167 0 0 14
Херес 126 0 0 3
Вермут 158 0 0 15
Абсент 171 0 0 8
Бренди 225 0 0 18
Виски 235 0 0 21
Джин 220 0 0 10
Ром 220 0 0 2
Текила 220 0 0 2
Водка 235 0 0 3
Ликер 342 0 0 53
Пиво 35 0,4 0 5

zabolevanija.net

Таблица калорийности готовых блюд

Подробности Просмотров: 56979

Мало знать количество калорий в продуктах, нужно учитывать калорийность готовых блюд, которые Вы приготовили сами, либо Вас угостили в гостях или ресторане.

А считать калории не так и сложно, главное не считать, сколько ты их съел.

Шутка

Хочу Вас предупредить эти данные очень приблизительные и усредненные, потому как очень трудно предположить какие продукты Вы используете, какого качества и в каком количестве.

Данные приведены из расчета на 100 грамм продукта

Калории – маленькие существа, которые живут в шкафу и каждую ночь немного ушивают вашу одежду.

Шутка №2

блюда из мяса

Блюдо

белки

жиры

углеводы

ккал

печень куриная со сметаной

 15,4

 8,8

1,3 

245

говядина отварная

26,0

17,0

0,0

254

шашлык из свинины

26,5

23,0

0,0

324

эскалоп

18,1

32,6

0,0

366

жаркое из телятины

20,1

11,8

1,7

192

котлеты из телятины в панировке

27,1

21,3

17,4

364

рулет из телятины

16,2

14,6

14,3

250

телятина тушеная

12,5

4,1

4,1

103

биточки свиные

10,4

16,0

2,6

195

биточки свиные с овощами

10,7

16,1

4,3

199

жаркое из свинины

11,5

19,8

1,2

225

котлеты из грудинки в панировке

19,0

24,0

15,9

351

ножки свиные заливные

17,0

14,9

0,8

202

ребра свиные тушеные

7,9

19,2

2,2

210

свиная грудинка жареная

30,4

18,7

0,7

291

свинина жареная

15,4

24,4

0,0

278

свинина отварная

22,5

30,0

3,1

364

стейк из свинины

21,7

42,5

1,5

472

бефстроганов

19,5

14,3

3,5

219

биточки говяжьи

13,6

4,5

2,4

103

бифштекс говяжий деревенский

19,4

19,6

1,6

258

гуляш говяжий

14,0

9,2

2,6

148

жаркое тушеное из говядины

15,8

9,5

2,0

156

котлета говядина + свинина

13,1

21,1

11,8

284

блюда из птицы

Блюдо

белки

жиры

углеводы

ккал

курица с яблоками и майонезом

 17,1

17,3 

1,6 

235

курица, жаренная в собств. жире

 24,0

21,0 

0,0 

266

куриное филе в сырной панировке

 40,5

18,0 

7,1 

354

куриное филе вареное

 30,4

3,5 

0,0 

153

куриное филе с ананасами и сыром

 44,0

22,0

12,5 

423

куриное филе с грибами и луком в сметане

 12,4

8,3 

3,0 

137

курица, запеченная под майонезом

 29,5

4,0 

2,2 

257

куриное филе (фрикасе) в сметане

 23,7

11,8 

1,1 

205

жаркое куриное с сыром

 16,0

12,1 

8,8 

205

жаркое куриное с шампиньонами

 13,8

10,2 

9,2 

180

котлеты куриные

 19,9

27,5 

14,3 

382

котлеты куриные в панировке

 19,7

15,7 

7,6 

247

курица заливная

 27,4

8,9 

1,2 

192

цыпленок с овощами

 7,6

6,4 

4,6 

99

цыпленок жареный

 16,5

12,7 

0,1 

179

блюда из рыбы

Блюдо

белки

жиры

углеводы

ккал

котлеты из горбуши с рисом и сыром 20%

21,7

9,5

10,9

216

минтай в легком майонезе

 15,0

4,5 

4,0 

121

паштет из копченой рыбы

13,0

10,6

1,2

151

галушки рыбные

14,2

2,6

8,8

112

карп заливной с овощами

26,1

2,9

2,1

136

карп отварной

16,0

3,7

2,0

102

котлеты рыбные

14,9

17,8

11,0

259

лосось

21,0

31,0

4,1

380

треска с овощами

15,6

4,9

3,9

117

филе трески в панировке

19,1

15,8

14,6

373

горбуша, тушенная в сливках 10%

18,5

12,3

3,0

201

вторые блюда

Блюдо

белки 

жиры

углеводы

ккал

солянка - много говядины с томатной пастой

 5,6

7,07 

2,6 

100

ленивые голубцы

 1,7

3,6 

7,5 

124

перец, фаршированный с мясом и рисом

 4,4

10,6 

13,7 

160

яичница

 9,9

8,7 

0,5 

119

горшочки: картошка с овощами, свининой и сметаной (без масла)

 5,8

8,2 

7,4 

127

перец, фаршированный брынзой и помидорами

 5,2

8,3 

6,0 

119

гарниры

Блюдо

белки 

жиры 

углеводы 

ккал

макароны отварные

 3,3

0,7 

22,3 

65

вермишель яичная с обжаренными опятами

 4,3

3,2 

21,7 

105

плов постный с грибами (нежирный)

 3,1

2,9 

19,5 

85

плов с куриной грудкой  2,6 0,3 25,0 110

пюре картофельное с молоком

 2,2

3,3 

14,6 

105

картошка жареная (масла немного)

 2,1

8,3

17,0 

155

картофель фри

 3,3

15,0 

42,6 

305

пюре картофельное с молоком и маслом

 2,1

5,2 

12,1 

120

каши, крупы отварные

Блюдо

 белки

жиры 

углеводы 

ккал

рис рассыпчатый

 2,4

0,2 

24,9 

113

каша гречневая рассыпчатая

 5,9

1,6 

33,0 

163

каша гречневая с грибами и маслом

 3,1

2,1 

15,2 

112

каша гречневая вязкая на воде

 3,2

0,8 

17,1 

128

каша геркулесовая молочная

 3,2

4,3 

14,2 

105

каша геркулесовая на воде

 2,9

1,4 

14,8 

84

каша манная на молоке с маслом

 3,3

3,4 

15,2 

90

каша манная молочная

 3,0

3,2 

15,8 

98

каша манная на воде

 2,5

0,2 

16,8 

80

каша перловая рассыпчатая

 3,1

0,4 

23,0 

106

каша пшеничная вязкая на воде

 3,0

0,7 

17,0 

90

каша пшенная рассыпчатая

 4,7

1,1 

26,2 

135

каша рисовая молочная

 2,5

3,1 

16,0 

97

каша рисовая на воде

 1,5

0,1

17,4

78

фасоль вареная

 7,8

0,5 

21,5 

123

каша овсяная на молоке с сахаром

 3,2

3,3 

8,6 

76

каша манная на молоке с сахаром

 3,1

3,0 

9,4 

77

салаты

Блюдо

 белки

жиры 

углеводы 

ккал

салат пражский

 14,0

9,0 

16,0 

140

салат сырая свекла-морковь-масло

 1,1

2,3 

12,4 

75

салат Экзотический грибы-кура-ананас-майонез

 0,1

1,7 

3,6 

93

салат из огурцов со сметаной

 1,0

2,2 

2,8 

33

салат из капусты с огурцами

1,8

3,1

5,8

39

салат кальмары с овощами

7,5

6,5

8,0

62

салат из капусты белокочанной с маслом

 1,6

4,7 

7,0 

67

салат из моркови и яблок

 1,0

0,3 

16,6 

60

салат из овощей с натуральным йогуртом

 1,7

0,6 

7,0 

35

салат из огурцов и помидоров

 1,1

1,8 

3,6 

33

салат свежие огурец, редис, капуста

1,3

0,1

3,9

50

салат из пекинской капусты с майонезом

 1,6

8,1 

6,0 

94

салат овощной с майонезом

 2,9

16,5 

10,9 

192

салат фруктовый

 0,5

0,3 

25,9 

103

салат селедка под шубой

 1,5

16,8 

6,5 

183

греческий салат

2,7

4,7

2,5

50

супы

Блюдо

 белки

жиры 

углеводы 

ккал

борщ на курином бульоне

 2,3

2,1 

 5,3

47

борщ красный диетический

 2,0

1,4 

3,3 

20

борщ украинский

 1,9

0,6 

6,9 

36

свекольник

 1,5

1,7 

2,5 

29

суп гороховый

 4,4

2,4 

8,9 

66

суп грибной

 1,3

1,8 

1,3 

26

суп из зеленого горошка

 3,2

1,2 

11,1 

57

суп из цветной капусты

1,6 

0,5 

4,9 

27

суп картофельный

 1,4

1,1 

6,6 

38

суп картофельный со сметаной

 1,5

1,9 

6,5 

47

суп луковый

 1,4

2,7

4,0 

44

суп овощной

 1,4

1,1 

4,3 

28

суп овощной со сметаной

 1,7

1,8 

6,2 

43

суп рисовый на молоке 3,2%

 2,7

2,1 

9,1 

66

суп с вермишелью на молоке 3,2%

 2,9

2,3 

8,5 

66

суп томатный

 1,0

0,1 

2,1 

11

суп фасолевый

 4,0

1,8 

10,0 

63

суп щавелевый

 1,6

2,5 

2,9 

40

щи

 1,7

2,1 

3,2 

31

щи кислые

 1,4

1,2 

1,6 

22

окрошка мясная на квасе

 2,1

1,7 

6,3 

52

окрошка на кефире

 3,1

1,9 

4,3 

47

рассольник домашний

 1,1

1,7 

6,4 

46

уха

 3,4

1,0

5,5 

46

фастфуд

Блюдо

белки 

жиры 

углеводы 

ккал

гамбургер с мясом и сыром

 13,4

12,1 

14,4 

214

гамбургер с рыбой

 10,4

10,8 

23,8 

227

гамбургер с цыпленком

 10,4

13,0

28,2 

264

Вы также можете посмотреть:

Тэги: калории , блюда , продукты

dietalegko.com


Смотрите также